6 曲园酒楼
推荐理由:被毛主席夸赞过的家乡味
曾被毛主席夸赞“这是地道的家乡口味”的曲园酒楼创建于清光绪年间,这里的传统菜有腊味合蒸、东安子鸡、子龙脱袍、奶汤蹄筋、发丝百叶、汤泡肚尖等。子龙脱袍以鳝鱼为主料,新鲜的鳝鱼才能顺利地被脱皮,而外形就像古代武将脱袍,所以取名为“子龙脱袍”。而酸辣肚尖是非常开胃的菜,把肚尖上浆炸,然后混合泡菜、冬笋和香菇煸炒,色泽银红,酸辣嫩脆。
编辑点评:这里的湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成的,以长沙菜为代表,常用熏腊原料,把烧、蒸、煎、炒等烹饪手段并用,讲究入味,具有酸辣、鲜香、软嫩等特色。
人均消费:100元
地址:西城区展览馆路48号(近阜外大街)