大饼,吃过,不稀罕。可是,同一个大饼炉子里出来的“二饼”和“三饼”,你吃过吗?
青团,绿的,见多了。可是,用清香的野菜做的“艾青团”,你吃过吗?
还有溪口千层饼、临海麻糍、嵊泗野生明虾、扬州糖炒圆子、余杭西施猫耳朵……有几个人见过这些美食的真面目?
城隍庙小吃
老虎脚爪
老虎脚爪,其实和大饼是同一个炉子里烤出来的。它是一团实心面粉,在面上划了几道,贴到炉子里一烤,划口张开来,颜色又金黄,看上去很像老虎的爪子,因此得名。一般,大饼摊会在上午炉火最旺时烤大饼。下午,就用炉子里的余火,烤一炉老虎脚爪。一天也只出这一炉,产量不大。在1960年以前,老虎脚爪很受欢迎。
后来,大饼摊越来越少,老虎脚爪就更加成了稀罕物,听说的人多,吃过的人少。