老菜新花样金牌干丝
园苑餐厅的金牌干丝也不同寻常，要用老母鸡熬七、八个小时，才能吊出鸡汤用来调味。在传统的基础上加入了干贝、瑶柱、海参丝和鱼翅等等名贵食材，让这道名菜味道更鲜香，层次更加丰富。
另外这里的红烧肉曾经获过金筷子奖，很受食客欢迎，一天能卖出100多份！首先选料要精良，要用五花肉中最精华的部分，做法更加讲究，要烧70分钟，完全不用勾芡，红亮香稠的酱汁完全是天然效果，堪称真正的油而不腻、酥而不烂。在上海本地是相当有名的！
