彩云潮云南山菌王
山菌数百 京城最鲜刺身松茸
这个季节要说在北京城里找吃山菌的地方那不少，但要是说吃那从摘到上桌不超过24小时的山菌，那这里定是首选。餐厅从老板到厨师、服务员一水儿来自云南，老板更是来自云南著名的山菌之乡楚雄州南华县，拿到第一手最鲜的山菌便是这里的最大优势。
彩云潮云南山菌王餐厅十分有排场，一层入眼便是几尊大象镇守，二层更是规模宏大，定制的餐椅椅背上是手绘的云南姑娘，墙壁上更是绘制了栩栩如生的各式山菌。当然吃菌子讲究的就是一个“鲜”字。老板说，以前最高级别的山菌大多销往欧洲和日本，待到我们饭桌上的时候，品级就不那么好了，这次开店为的是把最好的菌子留给自己人。
松茸的分级十分细致，必须到精品级别才可以生吃，这里的刺身松茸带着沁人心脾的清香，入口微脆而余香充溢口腔，怕是只有最鲜的松茸才敢尝试生吃。而山菌锅最为滋补，这里多达200余种的山菌，包括了黑松露、松茸、牛肝菌、青头菌、羊肚菌、鸡枞菌等，每天空运直接上桌，如果好野生菌这口儿，又想吃到最鲜的那一只菌子，必须得先来这里尝！
编辑点评：野生菌一共200多种，每天空运到京，味道是相当鲜美，刺身吃法要的就是鲜！而且餐厅还有小型的野生菌超市，如果在餐厅没吃够，还能买些山菌带回家继续回味。
人均消费：200~600元
地址：朝阳区大屯路301-317号金泉广场美食宫内
