殷店大米
贡米之乡——随州殷店镇位于长江流域与淮河流域的分水岭、漂水河的源头，特有的地理气候和富含矿物质的无污染水质土质，使该地盛产的大米含有多 种人体有益的微量元素，其米质晶莹，色泽光亮，味道清香，口感柔和，营养丰富。所选精米更为人们所喜爱，常吃常新，健胃强身。1987年和1990年分别 被湖北省和商业部评为优质产品，畅销全国，出口东南亚，享誉海内外。2003年，曾都区供销社运用传统种植和现代技术相结合的办法，对该品种推行优化种 植，并按定向品种、定点种植、定点收购的形式，生产加工无污染、无化学添加剂的优质稻。该产品被曾都区供销社注册为“胜泰”牌大米，经湖北省有关部门检 验，被列为全省优质农产品推广项目予以立项。2004年全区落实种植面积20万亩，预计产量可达10万吨。目前“胜泰”牌水晶米已打入各大超市，产品供不 应求。
曾都莲藕
曾都莲藕是一种浅水、早熟、优质、高产的优良品种。在生长期只要保持一寸以上的水位，就可满足其生长的需要。八月即可成熟上市填补蔬菜淡季，价 格高，效益好，一般亩产在5000公斤以上。曾都莲藕全身是宝，既可健身又可治病；藕的花有清暑祛湿、止血作用。莲花须可入肾经、心经，有固肾涩精之功， 治疗遗精、白带、吐血、子宫出血、尿频、遗尿等症。莲蒂(藕节)具有清暑利尿，安胎止血作用，适用于止血、暑热、腹泻、脱肛及妇女孕期胎动不安。荷梗又具 有通气、宽胸、通乳的功效。可治胸闷，乳汁不通和妇女子宫炎等症。藕的实，又称莲子。其碳水化合物的含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，所含 钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素均相当丰富。藕的叶有降血脂、降胆固醇的作用。藕，又称玉捶。既可当水果生食，又可作烹饪佳肴，还具有解渴、醒酒、止血、散 瘀的功效。随州近年来，已发展莲藕2万余亩，产品畅销市内外、省内外。NO.25 精制麻油
精制麻油
高城镇精制麻油以地产优质芝麻为原料，采用手工作坊式传统工艺精制而成。生产的各种散装、瓶装、听装芝麻油，工序考究，制作精良，历史悠久，具 有色纯、味浓、清香、质优特点，是食用佳品，也是馈赠精品。有古书记载：“自古麻油高城寺，清纯一点满巷香”。高城麻油原料足，品质优，年产量达千吨，产 销两旺，誉满中原。曾在中国国际食品博览会上获“中国市场名牌产品”。
豆瓣酱
豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。成品酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效。“川洪”牌豆瓣 酱是洪山供销社于1980年通过引进技术，采取联营方式，突出利用川味特色，经过改进工艺，科学实验，采用现代技术与传统加工相结合方式生产的优质产品。 该产品色、香、味俱全，是烹饪调味之佳品，为早餐、佐食之佳肴。其口感细柔，酱香味浓，且营养丰富，富含人体必需的氨基酸。1991年经国家鉴定和同类产 品质量评比，在襄樊地区“名列第一”，并取得获奖证书。近几年来，通过技术设备的进一步改造和改进，产销量逐步提高和扩大，2003年年产销量达30万公 斤，已形成大批量生产能力。该产品销往武汉、荆门、钟祥、宜城、随州等地。
茶叶
随州有着种植茶叶的悠久历史，茶叶产量大，质量好，目前已形成以洪山、何店、草店为中心的多个茶叶基地，所产茶叶多次荣获省优、部优称号，是湖 北省茶叶主产区之一。其中最著名的当数车云山毛尖。车云毛尖是我国传统名茶，产于随州市北部车云山。车云山茶叶，历史悠久，早在清代光绪三十二年，从六安 引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会 赛展。常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名 茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》。
神农李神农李
神农李是随州开发的新特产，是全市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种，产量高、品味纯、甘甜可口，颇受群众欢迎。推广成功后， 全市年产神农李18000吨，市场销路良好。以尚市镇为中心的10个乡镇，神农李种植面积达6700公顷，形成稳产高产的神农李高产带。
吉阳大蒜
吉阳大蒜是广水市的名优特产，历史悠久、个大味鲜、清脆辛辣、营养丰富、易于保存，不仅是餐桌上的美食，而且兼有防病、治病功效，主治肠炎、痢 炎、胃炎、哮喘，防止胃癌、肝硬化、冠心病等。全市吉阳大蒜种植面积10万亩以上，年产大蒜砣2.5万吨，大蒜苔2.1万吨，是全国五大蒜生产基地之一， 产品行销全国20多个省市，出口日本、东南亚诸国及地区。
秤砣枣
随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地，年产1800吨。该枣炙制的 蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣，体肥肉厚、甜如甘饴、沙酥爽口、营养丰富，被列为湖北十大名产之一，明清为宫殿贡品，在国内外市场享有盛誉，全市年产蜜枣 755吨。
