清远当地饮食以粤菜风味为主，川菜、鲁菜、东北菜等各种风味的美食在这里都可以品尝到。粤菜选料讲究鲜活广博，口味比较清淡，因为临近北江，各种河鲜肥美鲜嫩，人们用不同的原料和方法烹饪出的河鲜宴便是清远美食中的代表。
白切鸡
除了各个菜系的大餐，清远各地的风味小吃也别具特色。清远的白切鸡、刀切糍远近闻名，连山的鹿鸣路和市场路小吃店林立，各种山间野味味美价廉，英德的九龙豆腐、跑地鸡、擂茶粥、沙河粉风味独特，都是来到清远不容错过的美味。
