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细看金秋季节美食多 预防体重成倍涨

2010-9-20 3:23:51   网友评论来源:中国旅游网  
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  月饼如何吃?

  半空腹状态分着吃

  “年年都有病人吃月饼后‘回访’医院,这与月饼材质有关。大部分月饼较甜腻,如果早上醒来空腹吃月饼,会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痉挛。”中山大学附属第一医院中医科张诗军教授认为,即使健康人群也应饭后一段时间,半空腹状态下将月饼分切进食,不至给肠胃增添负担。

  不仅仅早起不适合吃月饼,太晚也不适合。专家介绍,本身有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

  月饼高脂高糖,糖友最好浅尝即止,面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃,因为其中淀粉会在人体转化为糖分。糖友吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖,以掌握自身病情。

  金秋水果鲜 多吃也无益

  秋季适逢大量水果新鲜上市,水果在人们眼中似乎是“安全牌”,但专家指出,吃水果同样也要讲究和节制。

  金灿灿的桔子是秋天水果摊主角之一,但专家表示,桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子会刺激胃黏膜。此外,桔子性燥,多吃容易上火,所以要适可而止。

  甘蔗在秋天很多见,它有滋补清热的作用,对于低血糖、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定疗效。但值得注意的是,甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用,否则可能引起腹泻。

  成熟的柿子登陆广州菜市场。柿子具有清热、润肠、止血、降压作用,受到不少市民青睐。但专家提醒,柿子也有食用禁忌。“空腹状态吃太多柿子,很容易使得它们在胃部团块,小硬块可以随粪便排泄出去,如果是大硬块,长期下去或形成胃柿结石症。”张诗军教授介绍, 最好在半空腹状态吃柿子,而且一天吃1~3个即可。

  新鲜板栗也在此时节上市。“板栗属于多糖类高纤维食物,对人体健康有好处,但高纤食物也易导致‘积滞’,让人胃部不适。所以本身肠胃功能较弱的人群,最好控制板栗摄入量,以免胃胀气。”

   [编辑:刘芳]
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