暹粒:古墓丽影鸡尾酒
暹粒的白天很安静、质朴,因为大多数的游客都去了吴哥窟遗址。入夜之后,暹粒开始热闹起来。当地人很喜欢在暹粒河边的露天大排档吃烧烤,包括各式肉类、鱼和昆虫,让人大开眼界。沿有名的Popular Guest House往南走可以找到一家地道的柬式牛肉火锅店,火锅很迷你,汤底清淡,配上新鲜粉红的嫩牛肉、当天刚采摘下来的时蔬、点缀着淡黄的香蕉、透明的小圆饼和缤纷的蘸料。肉片放入沸腾的汤中,迅速旋转,这时正好把小圆饼转圈蘸水后置于空盘之上;不消一会儿,肉就熟了,饼也软了,卷上配菜包起来,蘸一点点调料后入口,齿颊舒坦。当然柬埔寨传统美食Amok在暹粒的餐厅里随处可见,用椰汁为佐料,以蕉叶包里食用,看上去色香诱人。
如果吃多了烧烤怕上火,可以在路边的随便一个摆满水果的玻璃柜旁喝上一杯水果刨冰,只要1500瑞尔。当然,游客们还是最钟情于酒吧里的吴哥啤酒。Dead Fish Bones是当地很有名的一间酒吧,就位于中央市场的主干道上,卡通鱼骨头的霓虹灯广告牌十分醒目。酒吧的内部像是一座半露天的厂房建筑,挑高的空间被建成错落有致的复式结构,很有设计感。除了喝酒,在这里还能买到各种印有鱼骨头图案的别致纪念品。
不可错过的还有位于中央市场北侧的Red Piano餐厅,当年拍摄《古墓丽影》的时候,女主角安吉利娜·朱莉曾经是这里的常客,由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影” 的鸡尾酒,颇受游客追捧。
西哈努克:海鲜地带
位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港,是柬埔寨最大的海港。这座城市最诱人之处在于白沙眩目、海水湛蓝的海滩。走出暹粒的千年迷城,再来到西哈努克港的沙滩上度过是一件很惬意的事情。
和每一座海滨城市一样,西哈努克能吃到柬埔寨最好的海鲜,螃蟹和大头虾特别有名。海滩上就有现烤鱼虾的摊贩,烹制方法简单,胜在绝对新鲜。位于海滩上的Hawaii Seaview、Sea Dragon可以吃到中式或高棉烹调的美味海鲜。美丽港海鲜酒家(Chhner Molop Chrey Restaurant)位于胜利海滩(Victory beach),这里海鲜生猛,风景不错,就在沙滩上,伴随着阵阵涛声,悠闲享受美味。