在中环屹立了60年的镛记（中环威灵顿街32-40号地下，中环地铁站D2出口），不晓得被多少食客推荐过。学足老饕的腔调，落座就很有豪气地成肉食动物：来烧鹅，来牛爽腩，来鹅肝香肠。那碟烧鹅是很多人魂萦梦牵、定要打包离港的，于是被戏称为“飞天烧鹅”，是很多人香港回忆的标签。
