南通的美食绝对是因为其得天独厚的地理位置形成的，临长江，通运河，达黄海，这里水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，都能让你回味无穷。
吃螺了，南通人吃螺从不吃罐装的，要吃自己到海里捉，用盐打好，半天后吃，是最佳的，鲜嫩脆香，好吃的不得了。
醉虾，要的就是虾的新鲜，入口极为鲜美有突然爆破的口感，这才是鲜嫩。
药荷其味似芦蒿之清香，却药味浓厚。
拌荠菜墩，吃到嘴里尤为鲜嫩，清爽。
果香南瓜，绵软的南瓜，入口既化。
