这两天气温骤降，周末连续两天下着雨，有些地区还伴有雨夹雪，天气突然一下子就冷起来。只想躲在被窝里不想出来。这两天天气寒冷，吃的最多的应该是火锅吧。昨天我吃的涮羊肉，羊肉咱吃不了，就来点儿毛肚涮着吃，寒冷的季节里吃火锅再合适不过了。
还有一点儿，这时候就想吃点儿暖暖的甜品。今天介绍这个好吃的法式甜点，热热的吃很好吃，等天气变暖，放凉吃也同样好吃。
Flaugnarde中文直译过来的名字是芙纽多，它是一种法式甜点，里面搭配水果，黄油，类似于一种果馅儿饼。它可以搭配的水果其实很多，不局限于一两种，这个甜点类似于Clafoutis搭配车厘子的果馅儿饼。而芙纽多可以搭配的水果很多，比如苹果，梨子，桃子干，西梅，李子，葡萄干等等水果。吃的时候热吃冷吃都可以。现在天气如此寒冷，不妨烤上一盘热热的芙纽多，大家一起享受吧。
口感我觉得有点儿像是蛋挞，搭配了浸泡过酒的果干，浓浓的奶香和黄油味道，真是暖人心的甜点。就算天气在寒冷，能吃到这么美味的甜点心里也是暖暖的。很难得这道甜点也得到妈妈的喜爱，她也非常爱吃。
芙纽多不仅仅局限于果干，如果喜欢吃坚果比如核桃，杏仁也可以放进去，我看老外做的芙纽多果料丰富，满满一大盆。我还是钟爱于法式甜点，无论是派类，还是这种奶香浓郁的甜点总是让人又想要去尝的冲动。细腻的口感，浓香的味道。真是很美味的甜点，制作起来也很简单。
1。鸡蛋放入盆里，加入细砂糖，搅拌均匀
2。搅打到鸡蛋气泡就可以了
3。在步骤（2）种筛入低筋面粉，盐，搅拌一下
4。加入淡奶油。搅拌均匀
5。加入牛奶继续把面糊搅拌均匀
6。在烤盘上均匀抹上厚厚一层黄油大约6g
7。葡萄干用朗姆酒浸泡6到12个小时，然后把浸泡好的葡萄干均匀铺放在烤盘上
8。把搅拌好的面糊过筛到烤碗里
9。把剩下的黄油放进奶锅，加热到焦化，然后把焦化的黄油渣子过滤，剩下的黄油均匀倒在步骤（8）里，烤箱180度，烤大概50分钟即可
趁热吃，浓浓的奶香味，很诱人。芙纽多是不用脱模的，直接用勺子挖着吃的，家人围坐在一起，寒冷的天气，有这么一大碗暖人心，香浓四溢的甜点，不是也能驱走一点儿点儿寒意吗？
