“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”。这里的炒肝加了好多蒜末,香香稠稠,咸淡刚好,肠子和肝儿处理得干净,量也很足。一碗炒肝+二三两包子,20元不到就能吃饱、吃好。正是这多少年不变的美味和实惠,让老头老太、白领、潮人均无一幸免、统统中招。生意火得什么时候去都要排队。鼓楼姚记炒肝还经营包子,炸灌肠,豌豆黄,炸嘎吱,卤煮等老北京小吃。美国副总统拜登也曾来此用餐。(炒肝6元/大份,4元/小份)