新会陈皮
陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
葵扇
葵扇是广东江门新会最著名的特产。古称“梭扇”。约始于晋代。《广东新语》、《新会县志》载：“始于魏晋，盛兴明代”。清代咸丰年间，始创玻璃扇；同治年间创火画葵扇；辛亥革命前后，又创竹箨画扇。
葵扇
新会流传这样的说法：凡能望得见新会凌云塔的地方，长出的葵扇，葵柄的尖顶对正葵扇正中，否则是歪的；种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮；种出来的新会甜橙，底部有小圆圈，特别美味。
新会盛产蒲葵，葵叶宽大而不开裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈。新会素有葵乡之称。
据历史记载，东晋朝代新会就大规模种植蒲葵和加工葵扇，新会葵艺制品历史悠久，距今已有1600多年。新会葵扇在扇面绘图描画，工艺精湛，高雅实用。其中玻璃葵扇、烙画葵扇、双面绣花织扇最为著名，早在光绪18年（1897年）就远销俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚、秘鲁、智利等欧美24个国家和地区。清末民初，新会葵扇的销量每年达1.2亿把。明代把新会葵扇列为“贡品”。
禾雀花
在圭峰玉湖景区植物园中有一棵天下奇花，它就是禾雀花。禾雀花为藤本植物，是江门五邑地区特有的奇特植物，其中又以新会的禾雀花最为出名。禾雀花的外形很奇特，花开四瓣，花托似禾雀头，两旁各有一粒似眼睛的小黑点，正中的一瓣，弯弓似雀背，两侧的花瓣似雀翼，底瓣后伸，是为尾巴，花内还有一撮细长略弯的花蕊，人们称之为“内脏”。远看禾雀花，还以为真的是一群禾雀藏身在花藤中。禾雀全身为乳白色，如果采摘下来两三小时后就会变成褐色，就更加似禾雀了。如果不小心损伤了花瓣，便有红色的汁液流出来，就像血液一般，显得更加神奇。天底下为何有这种奇花，在新会流传着这样一个传说：当年八仙之一的铁拐李云游到新会，见到禾雀偷吃田里的稻谷，农民们颗粒无收，苦不堪言，顿时起了怜悯之心，于是铁拐李便施展法术用山藤将禾雀绑住，丢弃在山上，只许它们在每年的清明前后青黄不接的时出来，从此之后，禾雀就不能再出来危害稻田了，而在新会也就多了一种奇花。
禾雀花一般都在清明前后开花。每年的开花时节，数以万计和游客都慕名而来观看禾雀花。禾雀花一般都是只开花，而不结果。解放以来，只有在1961年在棠下的公坑寺的禾雀花结过一次果，果实就像豆荚一样。据一些老农说，禾雀花需30年才结子一次。
鲜禾雀花味道甘甜可口，可作佐肴的时菜，还可伴肉类煮汤，煎炒均美味可口，每逢花期，人们总爱来新会品尝此特殊难得的美味。晒干的禾雀花可以药用，是一种降火清热气的佳品。
玉台坑
玉台坑位于圭峰入口公园－－永镇山门处，周围古树参天，绿树婆娑，空气清新，空气负离子含量极高（达4万个／CM3），是名符其实的天然氧吧。进入森林公园，空气特别清新，使人心境平和。这是因为绿色给人轻松、安宁、舒适的感觉，能解除人心理和眼睛的疲劳。再加上绿色植物能吸收二氧化碳，释放氧气，过滤空气中的灰尘，所以在森林公园内大家会感到格外精神爽利。而且山林中蕴含大量负离子，负离子就是空气中带负电荷的离子，它不仅具有降尘、灭菌、净化空气的作用，而且特别有利于人体的健康，因而被人们称为空气维生素和生长素。长时期在空气负离子浓度高的森林环境中疗养，散步，对治疗哮喘、慢性支气炎、肺气肿、冠心病，高血压、萎缩性胃炎、神经性皮炎，以及恶性肿瘤等具有奇特的辅助疗效。经探测，玉台坑附近的负离子的含量圭峰山最高的，每立方米有4万个。大家看，这条全部由鹅石砌成的路叫健身路，它环绕在负离子含量最高的玉台坑周围，总长1000米，如果大家赤脚行走，鹅卵石就会刺激足底的涌泉穴，促进人体血液循环，达到健身的效果。
三角枫林
在玉台寺山门前，生长着20多亩的枫树。这些枫树的叶子共分为三叉，所以又叫三角枫。
大家都知道在北京有个著名的香山红叶，不知道大家是否欣赏过呢？不过圭峰山的红叶也不比香山红叶逊色，有兴趣的朋友秋天再来圭峰山看看就知道了。三角枫林在圭峰山上的分布有20多亩，如此大面积的三角枫林在我国南方地区来说是较为罕见的。每当深秋来临，整个枫林红成一片，漫山遍野都成了一片火红的世界，甚为壮观。每年的秋冬时节，圭峰红叶都吸引着成千上万的游客前来观赏。
三角枫叶子不但美得入画，而且枫叶还可以做成精美的工艺品送给亲朋好友留念。此外，枫叶还具有神奇的药效，如果不小心被毛毛虫刺伤了，揉碎三角枫的叶子擦一擦伤口，即可消肿止痒。
