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考究的英国美食:利物浦人 吃肉的学问

2010-9-24 17:14:58   网友评论来源:http://www.gootrip.com   
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  饮食方面,当地人早已改变往日买肉到肉店,买鱼到鱼店的传统。美国式的巨无霸超级市场早已在人们购买食物和日常用品中占了重要地位。

  不过超级市场的食物并不便宜,一小盒几十根beans(青豆)就要约1.70镑(人民币: 25.5元)。最便宜也是最常见的蔬菜是:tomato(番茄),potato(马铃薯),cauliflower(菜花),broccoli(西兰花)和lettuce(生菜)。

  英国人对肉是很讲究的,不同的部位分得清清楚楚,包装在一个个小盒子里。通常牛肉比猪肉贵,而猪肉又比鸡肉贵.但重要的还是看不同的部位.比如说,牛肉的肉馅如果是腿部的肉做的会比一般的肉馅贵一倍.和其它东西一样,大盒包装的肉会比小盒包装的相对便宜,这便是Bigger pack,Bettervalue的价格哲学。不过你要小心吃不完的肉很快就会变质,所以你要是知道一定吃不完,就在刚买回来的时候放入冰箱的冷冻层。

  不过,由于现在欧洲疯牛病肆虐,所以英国人传统的牛肉食品已经没有多少人敢于问津了。最近由于英国口蹄疫的爆发,所以猪肉等产品也从英国人的餐桌上去掉了。看来,要想吃的放心,还真是不太容易。

  当然如果你不想下厨房,在街上,到处都有不同风味的餐馆,法国,意大利菜这里都有,如果要吃中国菜,还要去中国城,这里有中国从南到北所有的风味的菜,绝对有适合你口味的。

   [编辑:刘芳]
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