意大利的美食，首先想到的是比萨。比萨分薄的和厚的，罗马的比萨是“薄派”的代表，罗马人吃比萨都是折叠起来吃的，一口咬下去，饼皮和馅料一起涌入嘴中，别提多美味了。当然，这也是判断比萨饼优劣的标准之一。看看大厨是怎么烹饪比萨的吧——香脆的饼皮抹上番茄酱，再撒上cheese末，铺上香肠、火腿、洋葱圈、玉米、马蹄片，烘烤上十几二十分钟，一份美味的罗马比萨就新鲜出炉了。
但是选比萨也不是件那么容易的事，尤其是当面对有几十种口味同时出现在你眼前的时候，更是不知从何下手了。建议：经典的口味不可不尝，然后还有肚子的话就可以尝尝有些国内吃不到的口味了，做个新鲜的尝试也不错哦。
另外，虽然意大利是葡萄酒著名产国，但是吃比萨的时候可不要配葡萄酒哦，而是要配搭冰镇的啤酒，一大口比萨，再灌一大口冰爽的啤酒，这才是最正宗的罗马吃法！
冰淇淋世界各地哪里买不到？也许你会这么说，但是意大利的冰淇淋可是全世界最出名的，去了罗马就千万不要错过了。因为这里的冰淇淋不但正宗，而且价格也很便宜，在口味上的选择也是非常丰富，有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等，可以根据你自己的喜好来挑选。正宗的意大利冰淇淋中是永远不加任何添加剂的，意大利人喜欢以其单纯而又原始的配方来制作最美味的冰淇淋。
无论你选择哪一种口味，相信都是完美的味蕾体验。但是有一种“罗马口味”的冰淇淋，是不得不尝的，因为它是最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，酒香和咖啡香相融，夹杂着巧克力和榛子的香气，舌尖轻触，那浓郁而浪漫的口感在唇齿中蔓延，甜入心脾。
