鼓浪屿美食地图
鼓浪屿特色美食
鼓浪屿五香蒜茸花生
海坛路31号寿记三代祖传秘制，风味独特，是上好茶配、酒配和早餐配料，也可馈赠亲友。
鼓浪屿蜜柚柑、蜜杨桃
由黄文成用祖传秘方精制，口感极佳，深受海内外华侨欢迎，是馈赠亲友的佳品。
鼓浪屿椰子饼
鼓浪屿的传统美食，椰香浓郁，清香爽口。
鼓浪屿绿豆糕
鼓浪屿的传统美点，也是“国优”食品。
鼓浪屿肉粽
用糯米、莲子、栗子、香菇、猪肉、五香料加工而成，历史悠久，长盛不衰，是“国优”食品。
鼓浪屿四大名小吃地图
鼓浪屿四大名小吃
黄金香肉松
正宗黄金香传人炒制，香醇可口，不粘不腻，历史悠久，饮誉海内外，是馈赠亲友佳品。
黄金香黄胜记肉松店创始于1842年，真正百年老店，纯手工制作，采用传统秘方，完全使用新鲜优质的猪后腿精肉精制而成，原料从收购到加工完成不超过12小时，这样保持了肉松100%的新鲜，使肉松富有弹性，口感更纯正，味觉更佳。食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福建厦门鼓浪屿的知名特产食品之一。现有品种：油酥肉松、儿童肉松、肉干（即肉脯）、牛肉脯（即牛肉片） 、辣味肉干、无油肉松、肉柳、辣味肉柳 、猪肉粒、牛肉干、牛肉粒、牛肉柳、鱼松、鸡松、牛肉松
鼓浪屿鱼丸
街心公园泉州路口的林记“老字号”鱼丸，已是四代家传，手工精制，口味地道，是鼓浪屿名小吃。
原巷口鱼丸铺
原巷口鱼丸铺
地址：鼓浪屿龙头路62号
消费评估：很实惠，一个人 5~10元左右
特色推荐：店铺的招牌菜是鲨鱼丸汤，汤头很地道，有胡椒粉的味道，皮Q、（因为是用鲨鱼肉做的）馅也很香，建议有去厦门鼓浪屿游玩的朋友不要错过哦。
原巷口鱼丸”始源于1821年，其前身是祖传的“巷口鱼丸铺”。 悠久的历史，传承祖辈的经营理念，文化与美食的完美契合，健康美味的绿色食品。鼓浪屿百年老字号，由鲨鱼肉精心制成的鱼丸Q劲十足。对鱼的加工制作有独到之处，以新鲜、肉质好、营养高的鱼，如鲨鱼，去皮脱骨，再经捶、打、揉、捏制作成圆圆的丸子，经水煮熟的鱼丸，香脆可口，后便成为一道新的美食，相传至今。
鼓浪屿麻糍
叶氏“屋仔麻糍”，用熟糯米粉为皮，内包贡糖，外粘芝麻而成，已有80多年历史了。每天早上在街心公园榕树下售卖，继而到“三优街”招牌处售卖，是鼓浪屿名小吃。
鼓浪屿馅饼
中华百年老字号。厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一，具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。
鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！
鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有50多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。
馅饼的主要原料是面粉、绿豆、猪油、白糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易熔化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。
值得一提的是，馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。
本产品在1983年荣获省优质产品，1985年和1989年获轻工部优质产品。在历年厦门市糕点评比中均名列榜首！
目前除了在福建当地有卖，近期在广东各超市也可以买到了，广州深圳都有，更加推广开了，由于此产品保质期才25天，所以货源不多更是先到先有！
鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1956年的“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。
