御带糕
相传，清朝年间，乾隆皇帝下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺歇息，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，称赞道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。回京后乾隆即谕示江苏巡抚，将此糕作为贡品年年进贡，常于后花园与众爱妃品尝，博得美人颜如桃花，笑口常开，从此洪蓝“御带糕”名扬四方。
豇豆干
长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后颜色最好，故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。
加工豇豆选择当天采收、色浅绿、荚长、直、匀称、不发白变软、种子未显露的鲜嫩豆荚。去除病虫害、过老过嫩及异色鲜荚。加工时要求同批加工豇豆颜色相同，长短均匀，成熟度一致，摊开堆放，以免发热、发黄影响品质。加工前用自来水洗去原料上的泥沙等杂质，做到当天采收，当天加工。豇豆干最适宜和红烧肉一起制作，味道极其鲜美。
青梅
青梅是我国种植历史悠久，南方特产名果之一，果实具有清热、解毒、生津止渴、润喉、防暑解酒之功效，富含苏氨酸、柠檬酸等十多种人体必须氨基酸，被誉为“健康食品之王”。果梅有脆梅、脆话梅、圣桃片等多个品种，口味各异，是旅游馈赠亲友的佳品。
黑莓
黑莓又名美国神秘生命果,在国外被誉为水果“黑钻石”,其营养丰富而全面，含多种矿物质。
石湫狗肉
轶史传，宋徽宗年间，岳飞率部据山抗金历两年，山洪突发，经日不止，官民皆苦。适杭州灵隐寺济公活佛游方到此，移石建坝，镇山洪，令为木排之地，渭水涨船高，点宋兵据地栗子山为荷叶之地，取不没之意，山洪顿止，民感其恩，易石臼为石臼坝，于坝中款宴活佛，佛嬉笑假寐，忽异香传来，佛长身出席，急趋追香，乃民间不入席狗肉。佛尝之、食之，连赞三声：“好肉！好肉！好肉！”随取荷叶裹之而去，一时济公点名肉，四方皆传。
