金海湖，湖水清澈，鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，生长在这里的鳟鱼肉质鲜美，没有土腥味，但是，为什么要到农家院去品尝，因为农家院手艺做出来鳟鱼才有浓郁的地方风味，更加好吃。
金海湖养出来的鳟鱼有虹鳟鱼和金樽鱼两种，这里出产的鳟鱼维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。铁元素是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。鱼脑含磷蛋白，可促进脑的发育。鳟鱼卵，粒大如黄豆，所含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品，特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，后者具有降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗塞和脑中风的功效。鱼皮含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。
农家院烹饪鳟鱼有两种做法，一是烤，一是炖，无论哪种做法，都是老乡的拿手好菜，吃起来都令人感到肉味鲜浓，口感嫩活，且肉里无刺，大快朵颐的吃，绝不会有鱼刺卡在嗓子里的担忧。所以，来到金海湖，不吃鳟鱼，岂不是令人遗憾。
农家院里的野菜、红蘑、湖虾，都是当地农家饭中的美味，这顿美食一定会给你的味觉留下永久记忆。
游完金海湖还可到周边转转，平谷是中国的桃乡，果品的王国。桃林占全区15%土地面积，遍布北方常见的各类干鲜果品，其中有大桃、樱桃、红杏、葡萄、梨、大枣、红果、苹果、柿子、李子、核桃、栗子12种。平谷三面环山，果农的辛勤劳作孕育出百果飘香，定会让你满载而归。
