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太阳岛购物指南 揭秘哈尔滨最值得一带的土特产

2013-11-8 13:35:57    网友评论 风景网  
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  哈尔滨是东北最大的商业城市之一,秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。

  在这里,游客可以买到很多物美价廉的皮货(皮衣、皮帽、皮鞋)及其他一些当地的土特产品,闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”,物美且价廉;淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼(鳊花、鳌花、吉花)是真正的人间美食,河中极品,鲜嫩可口;风干香肠虽然难登国宴之类大雅之堂,却是民间真正的佐酒之佳品,盛宴之珍馐;北国红豆、山野菜虽不足挂齿,前者却如“相思豆”般含义深厚,后者则是真正的北方野味,都值得购买。

  风味特产:

  俄罗斯黑面包

  黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,乍看起来颜色像中国的高粱面窝头,切成一片一片的,口感有点儿酸,又有点咸。不了解情况的人以为这是粗劣食品,一度曾把它看做苏联人民“吃二遍苦、受二茬罪”的有力证据。黑面包极富营养,又易于消化,这是因为,发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包挺费事的,光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面包底部能敲得梆梆响,色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包的上品。由于工艺复杂,所以俄罗斯主妇们一般都不在家里自己做,而是到面包房去购买。

  里道斯红肠

  “秋林牌”里道斯红肠原产于东欧的立陶宛,该品蛋白质含量高,是高营养,高热量的食品,易于人体消化和吸收。里道斯红肠,色泽鲜艳,呈枣红色,皱纹均匀、有光泽、有烟熏芳香气味、肠馅结构紧密、肠体有弹性、切面光泽细腻,防腐、防冻性强,易于保存、携带,食用方便,一直被誉为老少皆宜之佳品,广大消费者喜爱之食品,并于1998年被中国食品工业协会评为优秀产品。

  秋林糖果

  巧克力酒芯糖、大虾糖等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色,久负盛名,畅销 不衰。

  哈尔滨的冰糖葫芦

  冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。

  鲟鳇鱼

  鲟鳇鱼,是黑龙江名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。

  大马哈鱼

  大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。

  红肠

  哈肉联红肠是哈尔滨市副食品中倍受青睐的一种肉制品,已有百年历史。哈尔滨肉类联合加工厂以生产这种红肠而驰名。他们生产的红肠,表面呈枣红色,有光泽皱纹,肠体干爽,富有弹性,肠馅结构细密,切面光润,熏烟芳香,营养丰富,防腐易存。被评为国家优质产品。

  风干香肠

  北方的肉肠不乏几十种,而哈尔滨正阳楼肉制品厂生产的风干香肠被誉为上乘佳品,已有70多年历史。风干香肠选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,是佐酒之佳品,盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。

  猴头菇

  猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头便开始生长出来,往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。

  俄罗斯套娃

  与俄罗斯紧邻的哈尔滨,成为展销具有典型俄罗斯民族特色工艺品的重要“窗口”。俄罗斯工艺品商店琳琅满目,五彩斑斓的漆器、古朴典雅的锡器、工艺精湛、玲珑剔透的水晶道具,还有俄罗斯套娃等,反映了世世代代俄罗斯人的审美观和民间艺术特性。

  大列巴

  “列巴”是俄语面包的音译,由俄罗斯传来,为哈尔滨一绝。特点是大,有五斤之重。外壳微焦,内瓤松软可口,用酒花发酵,使其具有酒花芳香。第一次吃你可能不太习惯它酸酸的味道,但几次下来也许就真的喜欢上了那独特的酸香。大列巴的保鲜时间特别长,一般放置二十天左右不会坏。最好到秋林商厦地下食品专卖去买,其它的秋林专柜也有出售。

  东北山珍

  黑木耳、蘑菇、干果、山野菜等都是值得选购的东北特产,保质期较长,尤其上好的野生黑木耳,带回家食用非常美味。在哈尔滨也可以买到有“东北三宝”之称的人参、鹿茸。物美价廉,但购买时要格外谨慎,谨防假货。

  购物地推荐:

  哈尔滨中央大街步行街

  中央大街步行街是目前亚洲最长的步行街,始建于1898年,初称“中国大街”。1925年改称为沿袭至今的“中央大街”,现在发展成为哈尔滨市最繁华的商业街。

  大街北起松花江防洪纪念塔,南至经纬街,全长1450米,被誉称“哈尔滨第一街”,现在已成为哈尔滨旅游、购物、娱乐、餐饮的集中地,融合了整个哈尔滨的美食和特产。沿街主要商场有道里万达广场,百盛购物中心,苏宁电器,金太阳,万象城,金安国际购物中心,中央商城,道里松雷商厦等商场;还有申格体育,以纯,美邦等品牌专卖店。市内可乘坐1、2、12、15、16、20、 64、85、101、102、103等路公交车前往。

  秋林公司

  哈尔滨著名的老字号,由俄国人伊.雅秋林于1867年在俄国伊尔库斯克创建,1900年随着中东铁路的修建在哈尔滨设立了分公司,命名为“秋林洋行”。十月革命后,秋林公司总部迁至哈尔滨。在秋林,你可以买到大名鼎鼎的红肠、大列巴,还有小肚、月饼、果酒等。

  地址:南岗区东大直街319号

  电话:0451-85938888 0451-86893085

  俄罗斯商品一条街

  位置:建设街

  概况:琳琅满目的俄罗斯商品,操着汉语的俄罗斯客商,熙熙攘攘的各地游客……在南岗区建设街中俄民贸一条街上,几乎每天都能看到这样的场景。

  建于20世纪80年代的俄罗斯商品民间贸易街区,主要经营来自俄罗斯的旅游纪念品,有皮毛、日用品、工艺品、服装及军用品等。外地游客来哈到这里购物,买上几种俄罗斯的小商品,如套娃、望远镜、巧克力及服饰等,留作纪念,馈赠亲友,在整条街很少有本地的特产。

  小商品批发一条街

  位置:透笼街

  概况:透笼街经商的历史可以追溯到上世纪二三十年代,在哈尔滨、黑龙江省乃至东北三省,“透笼”几乎成了东北小商品批发的代名词。

  早期,透笼街周围的商行就比较多,形成了以“八杂市”为中心的自发市场。当时透笼街除了日用百货,还有生蔬菜品等,非常混杂。透笼小商品市场建成初期,顾客大多来自哈市周边市县,如呼兰、阿城、双城、肇东等,后来发展到全省各地,成为本埠小商品零售批发市场的黄金之地。

  透笼街周围集中了哈一百、曼哈顿商厦、世纪联华购物广场、振龙小商品批发市场、太阳轻工批发市场、哈尔滨化妆品商场、金太阳精品城等商场,它们的经营面积都在万米以上,之间的距离最远的不超过1000米。透笼街上同时还汇集了数百家经营着同类商品的门市营业场所。哈市及周边市县和省内大部分地区从事小百货生意的个体业者都来这里进货。

  儿童用品一条街

  位置:永和街,邻近新开发的俄罗斯河园,与儿童公园几步之遥。

  概况:区域内有市少年宫、花园小学、奋斗小学、省委幼儿园等少年活动场所和知名小学,是少年儿童活动、学习的集中地,儿童街以经营儿童用品、儿童玩具为主,是集儿童娱乐、购物的理想场所。

  女士用品一条街

  位置:比乐街

  概况:在原有美容美发专业街的基础上,扩大了经营范围,在这十字型街区内,共有从事美容美发用品经营的专业店112个,其中美佳娜、安利、雅芳等国内外知名品牌入驻此街,是女士购物的集中之地。

  皮草批发一条街

  位置:南马路

  概况:因为气候的因素,哈尔滨成了全国“皮草”销售量最大的城市,引领着皮草服装的潮流。而哈市道外区南马路与景阳街交口一带,几乎成了皮草服装的一条街,这里皮草商厦一家挨着一家。众多皮草品牌在这里安家落户,形成了哈尔滨独特的皮草文化。

  这里的许多店铺可以追溯到上个世纪,它们多数是从早期卖其他动物皮毛开始的。直到上世纪90年代初,哈尔滨才出现了皮草专营店的模式,经营地点也从道外地区扩散到了南岗区和道里区。从2002年开始,哈尔滨的皮草市场得到了快速发展,先后有300多家皮草商店出现,在十多年后的今天,漫天的广告大战、各种明星的代言,成为零售商们占领市场的有效法宝,哈尔滨皮草市场也逐步走向成熟。琳琅满目的裘皮服饰、2000多平方米的旗舰零售商店、国际影星的时尚代言,充分说明了哈尔滨皮草独占时尚潮头的地位。

   [编辑:聂天歌]
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