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印象桃花源印象酉阳 酉阳特产购物指南

2013-10-18 14:28:23    网友评论 风景网  
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  酉阳土家族苗族自治县充分借助景区平台,鼓励全县人民大力开发和生产具有浓郁民族特色、地域特色的旅游商品,先后推出了“土家织锦、宜居茶、苦荞酒、土家藤编、土家蜂蜜、桃源根艺、麻旺板鸭、龚滩苕粉”等深受游客青睐的土家特色产品,下面请跟随小编一起瞧瞧这些土特产吧。

 

  麻旺鸭

  麻旺鸭,因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点,具有很高的研究、开发和利用价值。

  酉阳青蒿

  青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝,为菊科黄花蒿属,植物黄花蒿的全草,含近挥发油、蒿酮、乙算蒿酯、左旋樟脑、蒎烯、乙酸苯甲等,有清热解毒、凉血、解署等功能。

  酉阳薏米

  薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

  酉阳苦荞茶

  苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能,具有神奇的养肝、护肝和解酒功能,是便秘患者和现代“富贵病”的克星。长期饮用有益身体健康。

 

  酉阳藤茶

  藤茶,俗称莓茶、土家神茶或土家甘露,此茶色绿起白霜;微苦甘长,生津止渴;其味甘甜性凉,具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。

 

  西兰卡普

  即土家织锦,“西兰”土家族语语意为被面,“卡普”即花,是土家族民间艺术的精华。编织时,以红、蓝、白等色棉线为经,各色丝、棉、毛线作纬,采用挖空工艺,手工挑织而成,图案多用象征手法,直线造型,连续对称,呈单一型的演进变化,朴实典雅,画面新奇,具有实用与欣赏价值。

 

  酉阳葛根酥

  精选酉阳特产优质葛根,经土家传统工艺精心制作而成,营养丰富,食之香酥松,入口即化,实为馈赠之佳品。

 

  酉阳罐罐鸡

  用本地土鸡为原料,宰杀后剁成块,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后,连汤一起舀进若干个陶罐(这种陶罐与土家族煨茶的黑色带柄陶罐相似),再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。

  酉阳贡米

  酉阳县“花田贡米”有着悠久的历史,稻米脆酥油糯,滑而不腻,粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明、香味回绕,自宋朝开始被朝廷定位“贡米”。

 

  酉阳麻辣牛肉片

  产于重庆酉阳。系以黄牛肉为原料,配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒,并选用当地药材、香料,按配方比例进行调味。制作时,精选腿肉剔骨去筋,顺纤维切成规律肉块,清水漂洗,去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出,原汤待用。肉块凉后,切成均匀的肉片。将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度,再倒入牛肉片煮熟,文火收汁,待汁干液净时起锅,然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒,焦酥适度时取出冷却,用香料涂抹均匀,即得成品。外观紫红透明,麻辣兼备,焦酥香脆,瘦不塞齿,久嚼味长,开胃诱食,且保鲜期长。

 

  酉阳苦荞酒

  又名苦荞醇酒是源于中国土家摆手舞之乡重庆酉阳的纯天然绿色佳酿,利用武陵山区得天独厚的天然资源——苦荞,其种植过程不施用任何肥料和农药,是我国独特的药食两用粮食作物,据《本草纲目》记载:“苦荞性味苦、平、寒,有益气力、蓄精神、利耳目、降气宽肠之功效”,乃“五谷之王”。以优质苦荞为原料,取深山矿泉,秉承秘传工艺精心酿造,采用民间独特的恒温洞藏和调兑技艺,运用现代技术提取而成的苦荞酿酒,荞香淡雅,入口微苦,回味甘甜,蕴味爽洌,饮后不燥热、不上头,实乃酒中珍品,馈赠之佳品。

 

  龚滩苕粉

  龚滩苕粉是渝东南地区著名的土特产品,历史悠久,美名远扬。具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点。在龚滩,制作的苕粉是古镇及村寨村民逢年过节馈赠亲友的必备佳品,是龚滩土特产品的一张名片。

 

  龚滩香菌

  龚滩野菌是世界上最具食用价值的三种菌类之一,具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,最佳食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤,味道鲜美之至。

   [编辑:聂天歌]
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