可可托海特产
来到可可托海这个宝石之乡，是一定要买宝石的。这里出产的矿石中很大一部分是珍稀矿，这里的原住民也十分了解矿石的“灵气”，知道有的矿石会让人生病，而有的矿石会让孕妇舒适。
碧玺的鉴别
碧玺是自然界中成分最复杂的宝石之一，品种较多，但用来做宝石仅是红色
碧玺、绿色碧玺、蓝色碧玺、杂色碧玺和碧玺猫眼。一般红色的碧玺做女性饰物，而绿色、蓝色碧玺做男性饰物，而内部缺陷多、颗粒大的多用来做雕刻首饰。在宝石级碧玺中玫瑰红色、紫红色价值最高，粉红色的价值较低。蓝色碧玺稀少，所以价值也很高，碧玺颜色十分丰富，宝石界按颜色及特殊光学效应将碧玺划分成不同的品种。依据颜色碧玺主要有如下几个品种：
1.红碧玺：粉红至红色碧玺的总称。通常是由含锂和锰致色。红色碧玺是宝石级碧玺中价值较高的商品品种，也是最受人们欢迎的品种，主要出产于巴西、美国。
2.绿碧玺：黄绿至深绿以及蓝绿、棕绿色碧玺的总称。通常由铬致色，主要产于巴西、斯里兰卡、意大利。
3.蓝碧玺：浅蓝至深蓝色碧玺的总称。非常稀少，平常不易看到，在巴西的帕拉伊巴州还发现了罕见的紫罗兰色。
4.多色碧玺：由于碧玺色带十分发育，常在一个单晶体上出现红色、绿色的二色色带，有的碧玺中间为红色，周围为绿色俗称为西瓜碧玺。也有中间为绿，周围为红色的，统称为多色碧玺。
5.碧玺猫眼：由于碧玺中含有非常多的包裹体当有大量平行排列的纤维状、管状包裹体、线状空穴时，磨制成弧面形宝石时可显示猫眼效应。常见为绿色碧玺猫眼，少数为别的颜色。
可可托海旅游美食
新疆拉条子
新疆的拉条子，俗称拉面，它是我们新疆当地的一种快餐，最早起源于山西。山西的面食以其品种之多和记载历史之悠久，堪称世界之最。
哈萨克手抓羊肉
到新疆，如果不能适应吃羊肉，也许，真是一件又可惜又受累的事。
九碗三行
九碗三行是回族人的正宗宴席，宴席上的菜用九只大小一样的碗盛，并把九只碗菜摆成每边三碗的正方形，无论从哪个方向看，都成三行，所以得名“九碗三行”。这种宴席不仅摆法有讲究，而且上菜时也有讲究。一般先上四个角的肉菜，称之为“角肉”，然后再上四个边的菜。其中对面的两碗菜，菜名要一样，谓“门子”，花样和原料要有所区别。最后上中间的那碗菜，一般放凉菜，讲究的中间放火锅。“九碗三行”的菜，都不用过油炸，全部用蒸、煮、拌。菜的原料主要是牛、羊、鸡肉以及白菜、豆腐、粉条、辣子等。配上花卷、馍馍、米饭、油香作为主食。九碗菜同时准备好，上菜速度很快，一二分钟之内即可上齐。
粉汤
粉汤是新疆回族的风味小吃。味道鲜美，略酸微辣。做粉汤的技艺已成为回族妇女们一场没有举行仪式的竞赛了。制作方法：先用纯豆制淀粉做成方形粉块，再用羊肉及肉汤、西红柿、菠菜、白菜、红辣椒、醋、等做成汤，加入粉块即成。同油香一起食用，那是再美不过了。
熏肉及马肠子
熏肉
熏肉及马肠子是哈萨克族最具特色的传统肉食，营养价值很高。每逢初冬，哈萨克族牧民都会挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后进行熏制。马肠子是将经过挑选的马现宰杀后，取其马肠洗净，把马的肋条肉切成条状，撒上盐、胡椒粉等佐料，灌进马肠内，两头用畜筋扎紧，挂在屋里风干。
奶茶
奶茶是哈萨克、蒙古、柯尔克孜、维吾尔、乌孜别克、塔吉克和塔塔尔等民族喜欢的饮品。有“无茶则病”、“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。奶茶的一般做法是：先将茶叶掰碎，放入壶里或锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除支茶叶，加盐即成。喝奶茶一般用瓷碗。
