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逛购物天堂 | 上海野生动物园特产购物攻略

2013-9-13 10:27:23    网友评论 风景网  
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  上海,素有“东方巴黎”、“购物天堂”之美称,这个国际大都市,留给我们的是现代,奢华。它城市格局的小,与辉煌气派的大形成着鲜明的对比,到了上海除了欣赏大都市的风光外,就是去疯狂地购物一番了……

  特产推荐

  白山羊

  崇明白山羊,是长江三角洲地区羊种之一,也是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种,体型中等偏小,体格健壮,具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点,经国家批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种,列为我国重要出口商品。

  崇明白山羊毛洁白而富有弹性,未经阉割的幼龄公羊,全身羊毛都是制笔的好原料,尤其是颈背部的领鬃毛,被称为“细光锋”,毛既长又直且尖,弹性始终如一,是制造高级毛笔、油画笔及精密仪器刷子的特种原料。羊皮质地纤细,柔软光滑,是优质皮革;羊肠又是制作医疗手术用缝合线和乐器弦线的上乘原料。

  羊肉更是营养丰富,味道鲜美既可红烧,又能白切油而不腻,风味独特,确是上品佳肴。故人们常以羊肉会餐,以饱口福。脱骨煮烂的羊膏,更是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。

  凤尾鱼

  凤尾鱼,又名“凤鲚”,崇明叫“子鱼”,上海称“烤子鱼”。因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼,是崇明的特产之一。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。凤尾鱼繁殖力极强,一尾雌性凤尾鱼怀卵量约5000-10000粒左右。受精卵孵出的仔鱼,当年就在崇明岛附近的深水处生存育肥,以后再回到大海。产过卵的亲鱼,则在大暑以后游向浅海生活。

  崇明凤尾鱼肉质细腻,营养丰富。红烧凤尾鱼色泽诱人,肉嫩味鲜,令人食欲倍增;油煎凤尾鱼外焦内软,香酥可口,是宴席上的佳品;凤尾鱼罐头对外出口,备受青睐,供不应求。将凤尾鱼一条条串起来,在阳光下晒干后,可久存不坏。清蒸凤尾鱼干,香气四溢,鲜美爽口,能大开胃口。

  面丈鱼

  银鱼,俗称面鱼、面丈鱼,每年三、四月间在长江口形成鱼汛,所以是崇明岛的特产之一。银鱼身体细长,状如面条,色呈乳白,头尾甚小,无骨无鳞,肉嫩味鲜,佳美可口,且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、磷、钙等营养物质。油爆银鱼、银鱼炒蛋等等是筵席上的上等佳品。经加工后的银鱼罐头,是深受国内外消费者欢迎的佐餐食品。

  刀鱼

  刀鱼,是名贵的经济鱼类,因鱼体扁而狭长,形状酷似短刀而得名。刀鱼从立春开始由海入江,逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方,使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件,因而刀鱼成了崇明的特产之一。

  刀鱼的最大特点是细骨遍布全身。清明前,刀鱼细骨软如棉;清明后,刀鱼细骨硬如针。早春入江的刀鱼,鱼体丰腴肥嫩,质量最好。刀鱼清洗不需刮鳞,因鱼鳞中含有大量脂肪,经蒸煮会自动融化,变成一层油。刀鱼营养丰富,每百克鱼肉中含脂肪16.88克,蛋白质量14克,磷1.11克。

  刀鱼的肉鲜美细嫩至极,把刀鱼切成半只筷长,加上猪油、生姜、黄酒、青葱佐料蒸煮,便成上等佳肴。吃的时候,只要把刀鱼放入口中,象婴孩吃奶那样轻轻吮吸,鱼肉便能脱离细骨,既嫩又鲜,清香爽口,令人百吃不厌。若将刀鱼红烧,其味也十分鲜美。

  老毛蟹

  崇明老毛蟹,原名中华绒螯蟹,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。

  世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。胜芳蟹和清水蟹,因其个大、壳硬、色绿而受人青睐,但美中不足的是肉质较粗松而欠香。唯崇明老毛蟹独具风味,它个小、壳薄,肉质细密而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多,更受人们喜爱,驰名海内外。

  崇明老毛蟹所以有此特色,主要由于亲蟹繁殖的蟹苗,出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后,除水质的盐度有降低外,其它因受长江通潮水的制约,长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物,能满足蟹苗的生长需要,使其肌肉组织紧密而不疏松。岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物,这些又是河蟹适口的天然动物性饵料,为蟹的生长提供了良好的生态环境,使肉质格外细嫩,这是崇明老毛蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。

  崇明老毛蟹很好吃,但也得注意吃法,要做到“三去”:一是去鳃,鳃位于壳内背部两侧,呈乳白色,有大量病菌寄生,且性寒,不宜食用;二是去胃,因胃内残留动物尸体和未消化的植物碎屑,三是去肠,肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种,除清蒸外。还可做成许多菜肴,如清炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果沙粒、蟹黄一元、蟹粉汤等等,都是色香味具佳的上乘菜肴。此外,醉蟹虽然有少数人不敢吃,但多数人却十分喜爱,奉为佳品。崇明老毛蟹营养丰富,每百克蟹肉中含蛋白质14克,脂肪5.9克,维生素5960个国际单位,钙129毫克,磷145毫克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,含热量139千卡,是水产品中的珍品。

  松江鲈鱼

  松江特产,自魏晋以来就闻名全国,仅产于松江县西门外秀野桥下。据松江县志记载,天下鲈鱼皆两鳃,唯松江鲈鱼为四鳃,且巨口细鳞,鳍棘坚硬。用鲈鱼制作的名菜,有被誉为“东南佳味”的金韭玉会、鲈鱼羹等。

  纪念品:

  崇明水仙花

  崇明水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场,可与英国玫瑰齐名。“崇明水仙”中最名贵品种有:白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙。

  嘉定黄草编

  嘉定区的徐行乡是驰名世界的黄草之乡,这里出产的黄草,具有光滑、柔软、坚韧等特点,用黄草编织的草制品既美观大方,又轻巧适用,是上海的传统特产。

  金属工艺

  上海金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金银摆件是上海传统工艺品,制作精巧,辉煌华丽,具有很高的艺术欣赏价值。上海的金银首饰,造型新颖,工艺精湛,尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。

  面塑

  面塑是用糯米粉加进颜色后,捏制成的各种小型人物。上海著名面塑艺术家赵阔明是上海面塑的一代宗师,被人们称为“面人赵”。作品人物生动形象,色彩丰富,被称为“立体的画,无声的戏”。由他制作的面人不霉、不蛀、不裂,存放几十年仍依旧如新,在国内外享有很高声誉。

  上海绒绣

  绒绣是新兴的中国工艺美术品之一,产品分欣赏和实用两大类,以色彩丰富,层次清晰,造型生动,形象逼真而深受国内外群众的欢迎。上海绒绣中“万里长城”、“百花争艳”、“珠穆朗玛峰远眺”等都成为在国内外有定评的杰作。其中“万里长城”一幅被送至联合国大厦厅堂上陈展,使各国代表叹为观止。

  上海丝绸

  上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的“金三杯”真丝印花绸配色和谐明朗;以中国画为题材的真丝花绸,不仅有古色古香的风貌,又有崭新的表现手法,在国际市场上独树一帜。

  上海织绣

  上海织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。上海刺绣以顾绣最为著名,至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案典雅著称,产品以手工羊毛地毯为主,还有丝织地毯等。艺术挂毯则能较好地表现油画、中国画的艺术效果,用作室内装饰,更显其高贵大方。

  上海雕刻

  上海雕刻分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。上海玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类,尤以炉瓶最具传统特色。选料精细,造型稳重典雅、纹饰朴素清新,工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻,皮雕及人物之类,造型别致、雕工细腻,其中尤以细花镂雕为擅长。

  上海民间工艺

  民间工艺来源于人民生活,有浓厚的乡土气息。产品品种繁多、形式多样,各种丝绒鸟兽姿态生动、色彩鲜艳;民间灯彩结构精巧、灯饰华丽;人造绢花花型生动、淡雅宜人。还有造型简洁的面塑、彩塑;别具风格的剪纸、刻纸;描绘精制的彩蛋,栩栩如生的民族娃娃;端庄古朴的仿古铜器;泥塑陶俑以及票贴画、麦杆画、绸布贴画、回丝画等等。

  购物地推荐:

  由于特殊的地理位置和历史背景,上海在近现代史上一直是洋人富贾的聚集地,各种高档进口商品一应俱全,上海本地产品也一直以款式新颖、做工精良而著称。因此,“购物”就成了到上海旅游不可缺少的一项活动。

  南京路:不管是否要购物,南京路都是外地游客必逛的一条街,从南京东路的老字号商铺到南京西路的高级百货公司,一路走来就仿佛走入从历史到现代的店铺进化博物馆。

  淮海路:名店与专卖店云集,在这里可以看到时尚的最前沿,走在路上的青年男女让你觉得走进了一本活生生的“世界时装之苑”。

  四川北路:这条平民商业街上商品不但品种丰富,而且物美价廉,一直是上海普通百姓的最爱。

  徐家汇商圈:既汇聚众多大型商场,又有女孩最爱的时尚小店,是搜寻流行服饰的必选之地。

  豫园商城:如果你想买点物美价廉的小礼品带给亲友,就去民族特色浓郁的豫园商城和城隍庙,一定会有意想不到的收获。

  购物小贴士:

  1.在上海购物地铁是既方便快捷又能一网打尽的交通方式:一号线沿线的陕西南路站位于淮海路的精华地段,徐家汇站的地铁商城人气十足,二号线的河南中路站、石门一路站、静安寺站串起了南京路的过去与现在,两条地铁相交的人民广场站香港名店街早已名声在外,华盛街也渐成气候。

  2.商场营业时间一般在9:00-21:00或10:00-22:00,周末和节假日适当延长,个别例外。

  3.商场前有人发给小商品,不必接手,以免纠缠。

  4.换季、节庆、店庆各大商场都有惊人折扣,是购物的好时机,但也要注意货品是否过时或有质量问题、价格是否有水分、促销有没有陷阱等等,不要回到家才后悔。

  5.在上海部分商厦内实行“三色”标价签制度:蓝色——明码标签;黄色——削价标签;红色——议价标签。

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   [编辑:聂天歌]
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