武夷山旅游购物市场主要集中在武夷宫宋街、星村竹筏码头、三姑旅游度假区和武夷山市区这四大块地方。一般比较正规的旅游定点购物商店有岑威购物广场、宝树堂制药有限公司、武夷山书画社、北苑茶艺交流中心、茶文化交流中心和延年灵芝场经营部。
武夷山的特产有“武夷山四宝”，即东笋西鱼南茶北米，其中以武夷岩茶最为出名，是我国“十大名茶”之一。此外，武夷山所产的香菇、柑橘、甘蔗、杨梅、板栗、猕猴桃等也都比较出名。武夷山市盛产48种竹子，其以竹子做原料做成的工艺品，如茶具、笔筒等也可作为购物的选择。
来到武夷山，如果不选购一些当地的特产带回家的话，那可真是会后悔的。为此，特别为您介绍几样武夷山当地的特产可供您参考。
最常见的武夷山土特产分别为：武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、建莲。值得一买的，有中国十大名茶之一的武夷岩茶，素有“八闽山珍”之称的武夷笋干、红菇、香菇、白莲，以及木制品、竹制品、蛇类制品、陶瓷、茶具等旅游工艺品。不过一定要砍价，如果不买千万不要乱摸乱碰，不要轻易评价好坏。
武夷岩茶
武夷山作为武夷岩茶原厂地，早就成了全国各大茶市的热销茶品，其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。武夷岩茶早在唐朝时就有“溪边奇茗冠天下”的美誉，作为乌龙茶的发源地，茶中之王大红袍更是名冠天下，不过先提醒您，第一代母树的大红袍一年只有6到8两的产量，切勿相信度假区沿街小店里会有正品大红袍，可以考虑到当地的岩茶村买些正宗的岩茶。
红菇
红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培植，所以显得珍贵。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜，此外，红菇还可入药，具有祛风去湿的作用。红菇是武夷山的菇王，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，此菇只有野生一种，目前人工培育不出来，是老人小孩滋补疗养、补血养气的好东西。而地方更有女人产后吃红菇的说法。
在武夷山宋街等购物街区、特产店都能买到红菇，建议购买时要当心，染色的假红菇也很多。
参考价格：（408g）388元/盒
建兰
武夷山是建兰的一个重要产地，兰花品种很多，最为有名的是“风兰”。
竹笋
竹笋八闽山珍精品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。
笋干
武夷山制作的笋干，技艺特殊，味道淳厚，土色土香，深受人们的喜爱。类别分榨、晒、薰三大类。工艺需要经过煮、切、压、榨、晒、薰、烘、焙等十多道工序。笋和笋干是武夷山主要外销物资。
武夷山的苦竹笋风味也很殊异。它是山民的一种好菜馔，苦后有甘，多用来和酸腌菜共煮，最宜下饭。宋朝诗人黄庭坚曾有“南园苦笋味胜肉”的诗句，武夷山的苦笋就是这一种，是一种典型的地方风味。
随着罐头食品工业的发展，以冬笋为主料或配料的罐头，也就成为武夷山市出口外销的重要商品。如“清水冬笋”、“冬笋香菇”等罐头，备受海外市场欢迎。近年又出现了袋装笋，把笋干切成薄片分装成小包，携带方便，吃时便利。
笋干在武夷山市区、度假区各大超市及土特产专专卖店均有销售。
桂花茶
在武夷山地区走亲访友，好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。
薏米
被誉为"生命健康之禾"，具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含有多种氨基酸和维生素B1，能治脚气病等。武夷山地区栽培薏米历史悠久，多种于山地。
建莲
莲子在建宁已有一千多年种植历史，曾是“贡莲”。
香菇
又叫香菌，即香菇。是食用菌中的珍品。武夷山的香菇，源于野生菌类，公元前239年《吕氏春秋》便记有“味之美者，越骆之菌”，以后发展成人工培植。
武夷山产的自然香菇质地柔嫩、清香怡人，味感鲜美、舒适爽口，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素等。根据科学测定，香蕈中含有的葡萄糖甘具有抗癌作用，亦可防止肝硬化、动脉硬化和血管变脆，素有“山珍”之称。
香菇在武夷山各大超市及土特产专卖店均有销售。各大酒店、土菜酒楼均能品尝到。
蛇制品
武夷山是蛇的王国，不论在景区、市区、郊区、学校，遇到蛇都是常事，景区就有一条街专门卖蛇酒。五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒，适用于风湿、类风湿性关节炎、坐骨神经痛、肩周炎、腰酸背痛、恶疮疥癣、中风、四肢麻木、半身不遂、骨节疼痛、经脉拘急、皮肤瘙痒等症。除此之外，蛇油精、蛇油膏、蛇鞭、蛇胆、蛇干，还有蛇工艺品和其他蛇制品，都可以带回家送给亲朋。
参考价格：五步蛇油精50ml/盒：48元；真菌净蛇油精：50元/瓶
孝母饼
孝母饼原为武夷山民间汤饼，是文人墨客节日、聚会、品茗时的一道点心、朱子父亲曾有诗云“生朝乐事记当年，汤饼何须半臂钱。吾算自知尊有酒，汝翁莫吧坐无毡。”汤饼后因朱子制饼孝母之举于民间流传至今。
孝母饼制作考究，采用武夷山当地所产的莲子、板栗、凤梨、草莓、绿豆、芋茸等为材料，配以古方，精制而成，滑而不腻，清香扑鼻。
各大超市及度假区兰汤桥头旁、风情商苑内均有饼屋销售孝母饼，它也是馈赠亲友、长辈之佳品。
Tips:
1、景区内买东西的价格是比较贵的，记住一定要还价。
2、如果不买千万不要乱摸乱碰，不要轻易评价好坏，以免一些不法商人强卖。
3、武夷山出产的大红袍茶叶非常名贵，如果没有特别的鉴别能力，不要随便购买开价极高的。
4、景区还有很多卖蛇粉、蛇药的，最好不要轻信推销，根据自身需要采购。
