春节临近，现在出境游已经成为时尚。与中国相邻的韩国，他们过年过节喜欢吃什么？今天小编就带大家去感受一下韩国人的怪异饮食习惯。
韩国人喜欢生吞活章鱼。正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法——生吞。
这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过。原来章鱼是一道韩国名菜。
用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，捕捉时必须精准掌握潮汐，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。
其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。
经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样“动”了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。
尝试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。韩国人就喜欢这种豪迈的吃法。
韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。
一些商家为了证明自己家的章鱼新鲜，准备了辣酱让顾客现场品尝活章鱼。
这也是章鱼料理的另一种吃法，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。
韩国人吃狗肉可谓由来已久。据韩国学者的研究，韩国人开始吃狗肉几乎是与家畜的饲养同步进行的。与其他家畜相比，饲养一条狗相对容易些，喂它残羹剩饭就能养出来。
狗肉是韩国菜中的一大美味，也是韩国餐桌上必不可少的传统佳肴。韩国人吃狗肉，历史悠久，“清炖狗肉滋补汤”早已名扬天下，还有狗肉煲、铁板狗肉、炸蒸狗肉、玛瑙狗肉、口蘑烩全狗等等。
由于狗天性好动，它的肉质好，容易吸收，而且含有人类所需要的饱和蛋白质。这些“先天优点”再加上随处可见的“易找性”，狗肉自然成了盘中美食了。
韩国人管狗肉汤叫“补身汤”、“四季汤”、“营养汤”，而朝鲜人管狗肉叫“甜肉”，意思就是“香肉”。他们对狗肉推崇备至，由此可见一斑
韩国和朝鲜人喜欢三伏天吃狗肉，这是有讲究的。因为狗是不出汗的，三伏天吃狗肉就象征着平安度过酷暑，再加上“狗肉大补”的观念根深蒂固，每到三伏天，狗肉馆就迎来了“黄金季节”。
1988年开始，韩国狗肉产业遭遇“寒流”。当年，汉城（首尔）要举办奥运会，而一些国家的动物保护组织强烈要求韩国禁吃狗肉，而且要以抵制奥运会来加以“威胁”。
为了“顾全大局”，韩国政府采取了比较折中的方式，强行要求繁华地段和路边的狗肉馆迁移。这样一来，狗肉馆只能开在巷子里，其生意也逐渐冷清，好多馆子就“淘汰出局”了。
2002年，一些国家在参加韩日世界杯的时候又“旧事重提”。迫于这种压力，一大批狗肉馆选择关门大吉或迁到大城市外围和地方城市去。离首尔不远的京畿道城南市里有一条非常有名的“补身街”，这里有几十家狗肉馆和狗肉摊。
有一次韩国朋友请我吃狗肉。从首尔驱车几十分钟就到了市郊的一家狗肉馆，这一家馆子的老板姓李，开狗肉馆20多年了。他原来在首尔开店，后来搬到了市郊。
