每年的10月31日是西方国家的传统节日“万圣夜(有的地区叫鬼节、万圣节前夜、圣夜)”,主要流行于北美、不列颠群岛、加拿大等英语国家,在澳大利亚和新西兰也很普遍。在这一天的晚上,小朋友们会穿上奇艳的化妆服,戴上吓人的面具,提着南瓜灯,挨家挨户收集糖果,这个习俗叫做“不请客就捣乱/不给糖吃就捣乱”(Trick or treat)。华语地区经常把万圣夜称作“万圣节”。
万圣夜的遥远传说有很多种版本,在以后的博客里我也会依次介绍,和大家一起分享这个英语国家的古老节日。最普遍的版本,起源于基督诞生前的古西欧国家(爱尔兰、苏格兰和威尔士等),当时的古西欧人叫做“凯尔特人”,他们把新年定做十一月一日。在新年的前一天晚上,据传当年死去的人的灵魂将在这一夜来到人间,为了让飘来的鬼魂看到丰收的果实,也为了吓走它们、为它们照亮路线、引导回去的路,年轻的凯尔特人会戴着面具、提着一个雕刻的萝卜灯(南瓜灯已经是后来的习俗了)在村子里巡游。经过历史的传承,现代人赋予了万圣节欢快地驱逐鬼神的风俗。
详细的步骤图和制作方法。
难易程度:容易
准备时间:35分钟
制作时间:15分钟
分享人数:2人份
参考成本:8元
材料:纸杯蛋糕2个,黑色饼干6块,巧克力豆6颗,白色棉花糖4颗,巧克力酱20克,红色柿子椒1/3个,蜘蛛网用黑巧克力15克。
做法:
1.准备材料。烤好的纸杯蛋糕要变成常温后才可以用来装饰(纸杯蛋糕的详细做法在这里)。柿子椒和巧克力酱在室温放置30分钟以上。
2.涂抹巧克力酱。先用小抹刀将巧克力酱涂到纸杯蛋糕的表面,涂抹均匀即可,不需要抹平。放在一边待用。
3.制作蜘蛛毛茸身子的材料。将黑色饼干的夹心部分去掉,只用饼干。把饼干放在干净的塑料袋里,用擀面杖透过袋子将饼干撵成碎末。
4.蜘蛛身子。将饼干碎末直接用手撒在步骤2的巧克力酱上,知道蛋糕表面已经看不到巧克力酱。
5.蜘蛛爪子。用刀将柿子椒切成10厘米长、0.3-0.4厘米宽的细条,每只蜘蛛需要8根。每一根在距离一个端点2厘米的位置处用刀切一个豁口,这样蜘蛛爪子就可以弯曲了。如下图5,左边一列第3根有示范。
6.贴蜘蛛爪子和眼睛。把蜘蛛爪子粘在蛋糕表面的巧克力酱上,再撒一些饼干碎末掩盖接口处。用干净的剪刀裁剪棉花糖的形状,再用少许巧克力酱把巧克力豆贴在棉花糖上,蜘蛛眼睛就做好了。
7.贴眼睛。在棉花糖的背面涂抹少许巧克力酱,然后粘在蛋糕上。
8.蜘蛛网。隔水融化黑巧克力,放在烤纸筒(自己制作,裁一个正方形,沿两条边卷起,成一个立体的锥形,最后用透明胶粘好接口处即可)里。在另一张烤纸上一边挤融化的巧克力,一边画出蜘蛛网。画好后放在冰箱保鲜30分钟以上、摘掉烤纸即可。
9.贴嘴巴。等待巧克力冷凝的过程中,可以用巧克力酱给蜘蛛贴上嘴巴就完成了。