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探索台湾三大芋圆名店:芋圆吃货天堂

2012-8-30 3:59:26    网友评论 风景网   作者:百事小熊
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  八月中旬的上海,带着些许潮湿的热浪席卷着大街小巷,而隐匿在城市角落里的甜品店,却在此刻大放异彩,台湾芋头甜品更是成了夏日主打。今天吃货为大分享走访的3家芋圆名店


鲜芋仙——两个老大的私房甜品

你可以在所有鲜芋仙的门店看到“两个老大的私房甜品”字样,而这两位老大指的就是鲜芋仙的创始人——傅氏姐弟(生在台中丰原)。鲜芋仙一直主打“怀旧的味道”,不管是慈祥的面容还是复古的店面设计,处处都给人一种“回到过去”感觉。





漂亮的门店把顾客吸引进来,产品不知如何,首先点了一个鲜芋仙招牌。

配料:仙草冻+仙草炒冰+芋圆(配1个鲜奶球)

单价:20元(有些小贵。。。)


作为鲜芋仙的招牌,这款产品点单率是最高的。从分量上看,还是很足的,8过话说冰太多啦,仙草覆还有些苦,配料如果能再多点就好了,几颗不然对不起这价啊!



说到芋圆,鲜芋仙以“Q”闻名,但是从珍珠Q就可以想象,太Q未必是好事哦,在这吃货就不吐槽了,萝卜白菜,各有所爱!不过他家冰沙绝对是值得一赞的,打得很细,在仙草汁充分浸透下,冰凉爽口啊!



性价比:★★

店面装修:★★★★

服务态度:★★★★

芋圆口味:★★



芋贵人——一起“遇”贵人吧!

芋贵人这个品牌一直充满了八卦力量,从马英九夫人周美青,歌坛不老情歌之王费玉清,到小猪罗志祥,无一不偏爱芋贵人,难道是因为有“贵人“两个字,所以这么多明星偏爱??好吧,看看就知道了。




如果说鲜芋仙是位老人,那芋贵人有些小资情调,清脆的绿色,花纹灯饰,卡通壁纸图,在店里人少的情况下,也不乏是个休息聊天之处。




在芋贵人,吃货点了大芋丸1号(吐槽他家菜单,换种配料就是新名字,不够用心啦 ̄)

配料:芋Q+嫩仙草+奶油球+金薯+花豆+珍珠(配1个鲜奶球)

单价:16元(性价比排第二)


简单说来,这就是一碗加了很多配料的花豆汤,几乎每口都能吃到大颗大颗酥酥的花豆。论分量不及鲜芋仙,倒是它的仙草冻没那么苦,而且还有弹性。不过因为整碗甜品中的有三种黑色的配料(珍珠、仙草冻&黑色冰淇淋),不仅整体的卖相就不好,连加的冰淇淋也无味了,加之鸡肋珍珠,在充满嚼劲的“双丸”面前显得如此无力,就不做详细评价了。


同鲜芋仙一样,芋贵人的芋圆也有Q劲,只是竟然没吃到一点芋头味道,看来各家选的芋圆都各不相同啊,含“芋”量是关键!


吐槽一下服务态度吧,点单姑娘紧皱眉头,对询问极其不耐烦,问答店内WIFI,直接木有人理睬。顿时滴汗,小资的环境没有小资的情调,芋贵人注意就可遇不到“贵人“啦!


性价比:★★★

店面装修:★★★★

服务态度:★★

芋圆口味:★★


仙芋奇圆——品尝一方美食 了解一座城市 结识一方朋友

不管是宫崎骏《千与千寻》里的神秘场景,侯孝贤《悲情城市》的古朴小镇,还是芋圆的发源地,一切皆来自台湾山城九份。而仙芋奇圆恰巧以品尝九份芋圆,了解九份文化为打造品牌基调,这本身就已经为产品加分许多,也是三家芋圆品牌中,唯一能触动吃货心弦的一家,因为他们懂得,消费者吃的不仅仅是一碗芋圆,还有芋圆背后的情感文化。


他家第二代店铺设计,充满九份情调的设计非常特别 ̄



第一代店铺的样子也不耐哦,传统九份和时尚上海的完美结合 ̄



 





美味驾到!!!

单品1——千锤百炼

单价:15+2元(另加冰淇淋2元)(性价比第一名)

主口味:炼乳奶冰

主料:4种芋Q(抹茶、黄色地瓜、紫色地瓜、原味)+大花豆+莲子+仙草冻

添料:冰淇淋



单品2——纯真年代

单价:15元+2元(另加冰淇淋2元)

主口味:烧仙草

主料:芋Q+金薯Q+仙芋Q蜜+紅豆+仙草冻

添料:冰淇淋



有木有被馋到!!!?,不过再美的图也不及实物来得诱人啊,吃货回味中 ̄·


拿到千锤百炼的时候第一反应是:居然木有吃货最爱的珍珠!!!(小失落一下!)

询问店员,姑娘的回答让我彻底崩溃:”因为我们的宗旨是做健康食品,不出售塑料!”(滴汗表情) 塑料。。。好吧,了解得知,拒绝不良食品是她家的企业宗旨,为此,不得不舍弃成本廉价但市场热捧的珍珠。做企业,有所为,有所不为,为良心商家赞一记,再为姑娘的细心赞一记!(大拇指称赞表情)提醒吃货们确实少吃珍珠啊(珍珠涉嫌塑化剂,具体坏处可百度)



总的来说,仙芋奇圆较之前两家性价比最高的。就主产品芋圆来说,鲜芋仙和芋贵人的芋圆都只能用Q形容,吃了仙芋奇圆,才发现原来芋圆里面是能吃到芋头的!!!(吃惊表情)之前以为是商家炒作,真是只有吃过好的才知道对比——芋圆里能吃到芋头颗粒才是最美味的芋圆,吃货知识又进步了

另外,仙芋奇圆与前两家的区别是每份产品都有一个主口味,产品组合上都讲究很多,也许不是每一个人都喜欢全部,但能保证可每个人都可以找到属于自己的口味,比如偶最爱的“千锤百炼”“纯真年代“!

性价比:★★★★★

店面装修:★★★

服务态度:★★★★★

芋圆口味:★★★★

吃货分享到此,附上一个品芋圆的扫盲贴,以及吃货福利发放,下一篇继续淘“货”,敬请期待!



附录1:芋圆好劣扫盲

一般来说,芋圆是通过荔浦芋头加木薯粉制作而成,要想q劲足那就多加粉少加芋头,想要实现软、糯、Q,那就一定要注意比例。如果Q劲足当然芋头成分就少,甚至还有不良商家直接将芋头换成芋头粉,既没口感也不安全健康,芋圆控一定要特别警惕!下次不管吃到哪家,品一下他家的芋圆有木有原汁原味的“芋头”,就知道这家店其它产品如何了!

 

   [编辑:周晓斐]
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