泸州特色小吃：
泸州黄粑：泸州黄粑已有数百年历史，集传统制作工艺所长，选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精工制作，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。
泸州白糕：起源于上世纪20年代的白糕店，以其美、嫩、香、爽的特点闻名全川，刚出笼的更是洁白滋润，香气诱人。
泸州猪儿粑：选料考究，质量优良，以其糍和而味香、糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。刚蒸熟的猪儿粑仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
古蔺麻辣鸡：其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。
两河桃片：为叙永县传统名食之一，迄今已有百年历史，由糕饼师用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等原料，反复实践精制而成。
特色食品：钟翘脚牛肉系列、古蔺竹笋、野山菌、古蔺手工面、毛条牛肉等。
佛宝古镇美食
可品尝到早清末就相遇川南北的佛宝酥饼、豆腐干等特色小吃，最具有地方特色的名小吃则是蜂蛹豆花餐、桂花老酒等。
玉兰山美食
桂花老酒、梅子酒、冬笋等，农家山野风味为主：腊肉、豆花、笋类、菌类、山珍野味等。
