泸州黄粑：泸州黄粑已有数百年历史，集传统工艺所长，选用红糖、白糖、糯米、大米 、天然植物黄粑精工制作，具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。
泸州白糕：起源于上世纪20年代的白糕店，以其美、嫩、香、爽的特点闻名全川，刚出笼的更是洁白滋润、香气诱人。
泸州猪儿粑：选料考究，质量优良，以其糍和而味香，糯软而不粘牙的独特风格，成为泸州名小吃之一。刚蒸熟的猪儿粑仿佛是煮熟的小猪，故而得名.
古蔺麻辣鸡：其特点是选料严格，工艺老究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当。
两河桃片：为叙永县传统名食之一，迄今已有百年历史，由糕饼师用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等原料，反复实践精制而成。
