中国旅游美食介绍 广西钦州的美食小吃

　　麒麟鲈鱼

　　名称：麒麟鲈鱼　

　　介绍：著名的粤菜，主料为鲈鱼或其他淡水鱼，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼蒸而成。此菜装盘讲究，几种配料切片拼配，犹如披甲麒麟，故取此名。