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广西柳州的特色风味小吃:蜂巢香芋角

2010-12-13 15:51:50   网友评论来源:广西新闻网  
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蜂巢香芋角

  蜂巢香芋角是一种点心,在广西、海南盛行。材料的选用以广西荔浦所产的香芋为最佳,故又称荔浦芋角。蜂巢香芋角用芋泥作皮,炒熟后的猪瘦肉、虾肉、冬菇等作馅,包成角形,然后下油锅炸制而成。它皮色金黄,表层密布小眼,形状象蜂巢一般,外皮酥脆,内层滑软,馅有微汁,香浓鲜美。

   [编辑:高珊珊]
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