桥圩位列广西四大古镇，又是全国最大的羽绒生产基地之一。贵港俗语中有一句“东津好细米、桥圩好契弟、龙山好妹子”，“好契弟”指是的桥圩男子聪明能干。桥圩人善于化简单为神奇，不仅生意做得好，而且把普通的鸭子和普通的粉也做成了品牌。桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃！鸭肉不容易做得好吃因为比较骚。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及。而且一碗鸭肉粉才2.5元，什么叫实惠又美味？看看人家桥圩鸭肉粉吧！
PS：最正宗、最好吃、最便宜的桥圩鸭肉粉没有店铺，城区石羊塘原市交警支队旁边的岔路边、灵芝堂药房门口，晚上会有一家桥圩人做的鸭肉粉，味道怎么样，试试就知道了！2路、10路车均可抵达，在石羊塘市场站下车即可。
