小笼,上海最经典的小吃之一,大到五星酒店,小到街边小铺,都能“插一脚”,但是,味道究竟哪能?正不正宗?实在是让人头疼的问题。
万寿斋 【上海“名气最响”的小笼店】
地址: 虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
万寿斋招牌小笼
美味攻略:
万寿斋是上海小笼里的“传奇”。店虽小,名气却不小,小笼屡获国内外奖项,不过,奖牌虽多,却极其低调,几十年做下来,口味仍然保持很高的水准。
每次去都必点:“小笼包 三鲜馄饨”,小笼“皮薄汤多”。三鲜馄饨“料实味鲜”,搭配了一起,味道无可比拟。
吃饱算算总账,10块不到,真实惠~
推荐招牌菜:小笼、三鲜馄饨
鼎泰丰 【味道惊艳=价钱辣手】
别名:Din Tai Fung
地址: 【正大店】【新天地店】【虹桥店】【环球金融中心店】【南京西路店】【豫园店】
电话: 021-50478882 50478883
营业时间: 上午10:00 – 晚上22:00
鼎泰丰招牌小笼
美味攻略:
宝岛台湾开来的高档小吃店,曾被纽约时报评为全球10大最佳餐厅。
店里的“蟹粉小笼”最出名,最好的蟹粉、最精致的手艺,最精确的火候,做出的小笼,味道无可挑剔,再搭配姜丝、醋,入口就是一股回甘的清甜,不带一丝腻味的感觉。
当然,这么好的小笼,价钱也相当“辣手”的,人均100出头,还要加10%的服务费。不过,个人觉得,这么好吃的小笼,还是对得起这个价钱滴。
推荐招牌菜:蟹粉小笼、特色小笼