梵蒂冈实质上是坐落在意大利境内的“国中之国”，和其他所有国家不同的是，这个国家境内没有田野，没有农业，没有工业，没有矿产资源。国民的生产生活必需品，譬如自来水、电力、食品、燃料、煤气等统统由意大利供给。所以在饮食方面与意大利无大区别。 当地人在饮食上，对面食的吃法挺讲究，拜会一定事先约。 梵蒂冈博物馆门口对面有一间店，可以在此就餐，可以买到pizza和咖啡等食品，附近路边也有一些小卖部可以买到新鲜的水果。大多的游人来梵蒂冈城是为了观赏著名的圣彼得大教堂，在饮食方面游人更喜欢回到罗马市内，因为在罗马有更多的选择。
大多的游人来梵蒂冈城是为了观赏著名的圣彼得大教堂，在饮食方面游人更喜欢回到罗马市内，因为在罗马有更多的选择。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称；调注重炸、熏等，以炒、煎炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。
