拉斯维加斯的餐馆多如牛毛，除了中国城的几家中餐馆外，早期的低廉自助餐，及这几年发展出来的超高档餐馆、明星厨房料理都是颇受欢迎的。
拉斯维加斯的自助餐享誉全球，游客可以享受到世界各地的美味。餐馆聚集的区域主要有The Strip和市中心Fremont大街。The Strip大街上以豪华餐馆为主，Fremont大街上有各种价位的自助餐。拉斯维加斯也不乏特色餐厅。Bellagio是拉斯维加斯较昂贵的自助餐馆， 但其提供的食物品种和质量目前还无人可比!Aladdin是新落成的阿拉丁赌场内的自助餐，价格和质量都比较适中。而Flamingo则是由于价格合理， 成为拉斯维加斯大道上最佳的自助餐厅之一。
除了品种丰富的自助餐以外，Circus Circus Steakhouse的烤肉、Red Square的伏特加酒吧、Delmonico Steakhouse的牛排和美味的海鲜等等，都是当地很有特色的餐厅。
