爬过蛮多的山、涉过蛮多的河。说老实话，山山水水还真差不多。拼山水拉不开差距，还是拼美食吧。当然矫揉造作的旅游景点配套美食工程一切免谈，这里说的美食是最民间和最家常的小吃夜市路边摊，在这里可以寻觅到旅途中最直接的快感。
夜市小吃
红红的樱桃
湖南常德高山街上的一碗干腌粉想煞了多少乡愁人
湖南常德属于大湘西的范畴，离张家界、湘西州不远。因为陶渊明的缘故，那里的桃花源景区值得一看。世博会中国馆内湖南馆的主题桃花源也是以此作为延伸的。然而青山绿水，那是“明恋”，而对于一方水土“炮制”的一方的美食来说，那绝对可以“暗恋”一把。
干腌粉
白天看景点，晚上吃夜宵，这里隆重推荐一条浓缩当地精华的美食街——高山街。短短一条街，却可以经营到凌晨四五点钟。
常德米粉是全湖南轰动的地方风味小吃。在外工作的常德人回到家乡的第一件事就是来一碗米粉。常德米粉又细又长、又爽又滑、有嚼劲且不烂。米粉浇头分汉、回两大类，都有十几种浇头。回族的比汉族的更为丰富，其中又以高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉最为著名。这里的红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火“咕嘟咕嘟” 这样的牛肉粉，煨， 想起来恨不得再飞回常德。
如果把有汤水的米粉比做一碗汤面，那么干腌粉应该比作上海老式拌面。
