炝肉
肉有很多种做法,但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道看似简单,做起来却是非常难,当厨子的表哥说,要做好炝肉,没有真传,是很难做的地道的。想想饿的时候,吃上这么美美的香香的肉,该多幸福啊!