赏美景品美食 中国河南三门峡特色菜

　　观音堂牛肉　

　　介绍：此菜的制作过程颇为繁复。先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。