解香楼
解香楼是紫萱度假村的一部分，后者由静卧山林水边七幢仿古民居组成，有着宋代山水画的悠然意境。餐厅解香楼，则有点古典的韵味，三层构造，一楼的大厅大块的青褐色的瓷砖加上仿古的青砖墙，过道的尽头暗金的浮雕佛像，处处洋溢低调的华丽。宴会厅，西式长餐桌从这一头摆到那一头，一共只有二十来个座位。
原先餐厅走的是中西混搭的创意菜路线，几年调试下来，渐渐返璞归真，不再拘泥于菜品纯粹的形式主义，更在味道上下功夫，摆盘创意也日渐成熟，自成风格。一道原味火瞳炖野鸭，选用西溪湿地养殖野生鸭和顶级的金华火瞳，再加上绍兴本地花雕隔水炖制，火候一到，浓香蔓延开来；小米粥水浸豆豉鱼，虽有借鉴的痕迹，但是景阳关豆豉、江南小米和笋壳鱼的组合味道还是有自家特色；再说江南文火小牛排肉，用的是进口去骨红标牛小排，用江南的传统烧法，加入了绍酒和本地大坛酱油，文火慢炖，肉质自然细腻；另外，还有农家自腌的冬菜，即使过了春节，依然好味，临时调整为冬菜开洋蒸春笋，想必充满了大地苏醒的清甜滋味。
而外场喝茶聊天全在山水间，包厢是木制的门扇，精致的碗堞，藤制的靠椅，展台上的艺术品配上窗外无敌的风景怎一番精致的场景！很难言语，最好还是亲自去瞧瞧。
