黄瓜
黄瓜中的水分含量约占98%,其余人体所需的营养素含量则很少。虽如此,但 黄瓜中却含有丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,且有预防肥胖的效果。 黄瓜中所含的纤维素及维生素B、C,也具有促进肠道代谢、降低胆固醇等功效。