福满楼 正宗广味引来门庭若市
福满楼的位置不算显眼,藏在旧旧的华都饭店里,但酒香不怕巷子深,手艺地道的传统粤菜每天都吸引来大批的客人。
金牌咸香鸡是一道传统粤菜,在福满楼做得相当赞,首先从选料上就很严格,一定要用清远鸡,这种鸡吃竹林里的小虫子长大,皮色金黄、肉质嫩滑、味道十足,而且只选两斤半左右的,太小了皮下油脂不够,烤出来不够香,大了又会油腻。烤出来鸡肉鲜嫩,而皮酥脆味美,而且从头脆到尾,即便是放凉了,也不会变硬或者软掉。竹篦银鳕鱼这道菜很别致,食材很讲究,用的是挪威的深海鳕鱼和章丘的大葱,这种葱又脆又甜,既不辣也没有葱臭。把银鳕鱼加秘制酱料腌过之后配上大葱,裹进竹篦之中下锅炸,银鳕鱼特有的油香融入了浓郁的葱香,相得益彰。
贴士:
[人均消费]:¥ 150 元
[营业时间]:午餐11:00 —14:00 下午茶14:00 —16:30 晚餐17:00 —22:00
[适合用途]:尝鲜 商务 午餐 聚餐 约会
[银 联 卡]:国内银联卡 国际卡