豆腐皮
富春江―新安江一带特色水产为红唇鲥鱼和子陵鱼。其它特产有富阳坞山豆腐皮，龙羊白果；桐庐山核桃、岩桥青枣、后岩板栗、香榧子、钟山豆腐干；建德莲子、千岛银珍茶、严东关五加皮酒等。桐庐茶叶“雪水云绿”、“天尊贡芽”、“五云曲毫”为历代贡品。
