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中国浙江温州民间传统佳肴:三丝敲鱼

2010-10-15 17:40:25   网友评论来源:北青网  
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  这是温州民间传统佳肴,相传已有百余年的历史,直至今日,每逢年过过节,亲朋相聚,常以此菜款待客人。取用新鲜鱼肉、蘸淀粉、槌敲成薄片,佐以鸡脯丝、火腿丝、香菇丝烹制以成。汤清味醇,鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风格。

   [编辑:龙文娟]
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