喜欢热闹的郑州人，吃火锅可以说是又一大喜好。下面给大家推荐的每一家都可以说是与众不同，风味独特。
郑州万龙朝餐饮：位于桐柏路与陇海路交叉口南50米路西的郑州万龙朝餐饮，特色菜有万龙一品汤（88元/锅）、大骨靓汤（32元/锅）。
澳门豆捞：以经营深海海鲜为特色的澳门豆捞，融合澳门火锅精华，无油无烟，既鲜美绝伦又清爽宜人。它在郑州有很多家店面，一店位于经一路与农业路交叉口向北路西，二店位于黄河[视频]路东明路交叉口东汇大厦，三店在紫荆山路阳光铭座8号，四店在郑州市中原区桐柏南路6号，五店在郑州市上街区中心路移动公司对面，饕餮卡（一年内）餐饮享受八八折（烟酒、煲仔饭、锅底除外）。
重庆快活林串串香：是经重庆火锅名厨家传秘制西方再结合现代人的品味而独创的一种火锅。其锅底采用纯天然油料再加入上等的辣椒、花椒等几十种香料和中药精制而成。
毋米粥开煲：位于农业路与经七路交叉口向南(近丰产路)的毋米粥开煲特别适合好清淡的朋友。既“鲜美”又“爽口，基尾虾29元/斤。
林记盆景鱼火锅：独创推出了麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼等系列鸳鸯火锅。其味既麻辣鲜香，又靓、嫩、烫、爽，且辣而不燥、麻而不烈、进口浓郁、回味悠长。目前两个店面分别在伊河路26号饭店斜对面)和东明路与黄河路交叉口西南角。
洋妞火锅：刚开业不久的洋妞火锅采用时尚、卫生、单人单锅制食法，体现了火锅包含原主附调味料的美味感及洋妞火锅以涮之而吃的主论观，充分体现了美食新概念。位于南阳路太极公馆斜对面。
