澳门属于亚热带气候，伴随着夏季的增长，人们创造了很多特色的甜品小食。而位于澳门氹仔官也街的莫义记就是其中之一。
历经三代人的传承，拥有八十多年历史的老字号甜品店，除了能品尝到其甜而不腻的传统味道之外，还深深被它的历史味道所吸引。从老板的奶奶开始一直做到现在， 从路边摊到现在的店铺， 都是一步一脚印伴随着社会的发展走过来的。大菜糕陪伴很多澳门居民渡过快乐的童年， 给予人们最甜蜜的回忆。 给予人们最朴实的味道。
港澳地区的「大菜糕」其实就是「琼脂」熬煮出来的甜品。琼脂（agar）选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。
用琼脂熬煮的甜品，日本叫做「寒天」，港澳就叫做「大菜糕」。而琼脂是对人体有益的，琼脂能在肠道中吸收水分，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血。
多年以来，莫义记老板不断用心创新制造出新口味的大菜糕， 令食客们大饱口福。时至今日， 店内有超过10款的大菜糕，而榴莲雪糕、木糠布丁和杨枝甘露等，是继大菜糕后的另一杰作，吸引了各方名人、食家、 各地旅客的拜访。
芒果大菜糕
爱芒果的人不容错过，其滑溜弹牙的口感，清甜的感觉，实为各大朋友小朋友的最爱。
店内还有三色，草莓，什果，燕窝，绿茶等13款大菜糕任君选择。
原味大菜糕
最原始的味道，深为澳门老中青三代人的熟悉。还记得那年夏天，跟儿时玩伴一起分享着一碗解暑清热的原味大菜糕吗?那淡淡的味道包含着一份浓厚的友谊。 是那么朴实的感觉，有着共同回忆的味道。
榴莲大菜糕
店里全都采用新鲜榴莲，其果肉纤维，浓烈的气息尽收碗内。真正令人「榴莲」忘返。
榴莲雪糕
新鲜榴莲那浓厚的味道变成雪糕后，带走了它的强烈，却多了一份甜而细腻的感觉。放在口中，慢慢地等它溶化，浓郁的香气让人不舍得把它吞下， 令榴莲的粉丝为之疯狂。 而不敢吃榴莲的人由于其浓郁的香气， 细腻的口感而开始接受它。
木糠布丁
有着葡萄牙特色的甜品。香滑的忌廉，炼奶，再铺上一层饼干碎。 浓稠度像是雪糕一样。吃上一口，沙沙绵绵的在嘴里溶化。平凡的组合造就了不平凡的布丁。
杨枝甘露
炎热的夏天来一杯杨枝甘露，可谓之享受。芒果的清新，还有它和西柚的果肉，实为消暑极品。
地址：澳门氹仔官也街9号A铺
电话: (853) 6669 5194
营业时间:上午08:00至晚上11:00
交通：从关闸客运总站出发 - 乘坐30号、34号公交车(坐13站)到氹仔官也街站下车
或乖坐25号或25X公交车(坐18站)到澳门运动场站走约100米到氹仔官也街。
