朱红橘介绍：
朱红橘 溆浦传统特色柑橘品种，已有一千多年历史。果皮光滑，鲜艳美观，风味较浓、甜酸适度，果皮易剥，较耐贮运。先后荣获“全国橘类第一名”、“广州南方名特优农产品博览会金奖”。
溆浦莲藕介绍：
莲藕溆浦种藕已有两千多年历史，相传县城西部莲花洞，是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦 就广种莲藕。
溆浦藕 又白又大又嫩，有小腿那么粗，长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体，又有养心、固精、散淤、安神等功效。
溆浦片片桔介绍：
溆浦柑桔种植面积超过15万亩，年产柑桔200万担，年产值达1.6亿元。现有加工企业18家，年加工能力12000吨，有雪峰、佳云、甜桔片、昌盛等41个品牌，产品远销港澳、日本、新加坡等东南亚国家。
靖州木洞杨梅介绍：
靖州木洞杨梅，杨梅科、杨梅属（Myrica rubra S.at），多年生阔叶常绿乔木果树。是经济效益高、生态功能强、受益期长、全国少有、湖南唯一的优良种质资源--果大色鲜（平均果重≥15g、最大果重57.5g，各品种成熟后的果实分别呈现出紫红、鲜红、粉红的洁白的光泽）；风味优良（肉厚多汁、酸甜适度、清香味美）；营养丰富（蛋白质、碳水化合物、多种维生素及铁、磷、钙等元素的含量均高于福建、浙江的商品）；天然性好（由于具备特有的适应性和抗逆性，病虫害极少，湖南省靖州县至今沿袭不施农药、化肥的百年栽培习惯）；丰产力大（定植3--5年可始果，8--12年可进入盛果期，株产>30kg）；经济价值高（本地销售价高达6--30元/kg）；生态功能强（根系发达，枝繁叶茂，四季常青，在自然生态系统中发挥保持水土、调节气候、净化空气、美化环境、减灾防灾等功有）。一九九八年、一九九九年连续获得湖南优质水果金奖，二OO二年三月获得“绿色食品”标志（全国目前仅2000多个），是退耕还林、丘岗山地开发、移民开发、生态林开发、发展高效林业的好树种。一年栽树，百年受益。
靖州血橙介绍：
俗称“血蜜柑”。稀有晚熟地方良种。主产于靖县，以果色橙红，并呈大块紫色红色血斑而得名。全县种植面积300余亩，年产量2~2。5万公斤。该橙种具有适应性广、丰产性强、结果早、品质好等优点。果实有长圆形、圆形、扁圆形3种。平均单果在150克以上，最大可达400克。果色橙红，极为美观。果肉紫红色，汁柔软，多汁，可溶性固形物为11~14%，风味浓郁，甜酸适度，有香气，其果形，果实品质优于引进的马尔他斯与红玉血橙。为较好鲜食品，畅销国内外。
黔阳冰糖橙
柑桔良种。主产于黔阳县。是60年代中期在龙田乡长碛村发现并繁殖推广的一个新型甜橙品种。冰糖橙原只有两个品系（即发现时的两棵母本），后经选育，培栽出“仁4号”、“仁5号”、“靖冰46号”3个优良单株，形成了初具规模的商品生产基地。果实圆形或长圆形，每公斤8~10个。果皮橙黄色，皮薄光亮少核或无核，肉质细脆，汁多芳香，味极甜而稍带酸，营养丰富，含可溶性固形物13~15%，含糖量11。18~12。6%，酸量0。55~1。13%。耐贮藏龙卧虎。1977年在全国柑桔选种育种鉴评会上名列前茅，现已向全国各地推广。
黔阳大红甜橙
柑桔良种。1956年发现于素有“桔乡”之称的黔阳县安江镇，为普通甜橙的芽变良种。1962年通过鉴定。以怀化地区栽培最多，主产于黔阳县。现有“1号大红”和“14号大红”两个品种。成熟果外形美观，果呈圆形或椭圆形。果色大红，鲜艳光亮。果皮薄，顶部圆，蒂部微凹。果肉胞纤细，柔软多汁，细嫩渣少，甜酸适度。含含糖量10~11%，酸量1。2~1。3%，可容性固形物11~12%。耐贮性好，地下通风贮藏一般可贮7~8个月乃至1年，为湖南民间年节馈赠亲友的上等礼品。畅销国内外市场。
雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡系湘西南雪峰山区经长期自然选育而成的乌鸡品种。该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。内含氨基酸的种类与数量和我国著名药鸡——泰和鸡不相上下，该鸡还含有促进红细胞、血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的维生素E，具有较高的营养、保健和药用价值。且在抗逆性、产蛋量、孵化率和育雏率等方面优于泰和鸡。其肉质细嫩，味道鲜美可口，营养价值高，不仅是席上佳肴，更具有滋联补肾，养鱼补虚，调经功效，配制各类药物蒸炖，治疗甚好，所以它是最佳的肉、药并用型的地方鸡种,深受群众喜爱.洪江是湖南省唯一的雪峰乌骨鸡原种场，年推广优质苗鸡600余万羽。洪江雪峰镇、熟坪乡、铁山乡、硖洲乡等20余个乡镇的群众历来就有饲养乌骨鸡的习惯。产品主要在本市及邻近县市销售，其次是远销贵州、广西等地。
杨梅酒
靖县酒厂生产。此酒以当地特产木洞杨梅，取汁加工后，陈放3~6个月，调度调糖，加温处理，再存放3~6个月后过滤而成。红色，透明，杨梅风味突出，味浓厚，陈香可口。
溆浦物鹅
溆浦物鹅 是一个饲养年代悠久的著名地方品种，体大肝肥是其特点。成年鹅体重达6公斤以上，肥肝平均572.9克，最重达1001.2克。鹅体在全国排第二，产肥肝性能在全球排第二，仅次于英国。肉质细嫩，全净膛肉为80%，可煮可炒，是烹饪的上等食品。其肥肝胆固醇含量低，对老年心脑血管疾病有明显的预防效果。
芷江藕心香糖
藕心香糖原名“薄荷酥”，产于芷江。清朝末年开始生产，至今有100多年历史。以上等白糖为主料，植物油、奶油等为辅料制成。制作精细，工艺独特，造型精巧，色白如玉，呈长方形，内如藕心，每根有16个主孔、9个副孔，孔孔贯通，排列整齐，每公斤约80根。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，携带方便等特点，深受消费者欢迎。
麻阳无籽西瓜
麻阳县土质气候条件特别适合西瓜生长，所生产西瓜果大瓤沙，色红味甜。全县每年西瓜面 积达2700公顷，产量6万吨，产值8000万元。麻阳无籽西瓜单果重达5公斤以上，皮薄无籽， 含糖量高，价格适中，在市场上十分畅销，占领了本省的怀化、湘西及贵州、重庆、云南等 地市场，在广东、广西西瓜市场占有相当大的份额，还远销到香港、澳门及东南亚市场。
溆浦猕猴桃
溆浦猕猴桃 溆浦的猕猴桃果大皮薄，含有多种丰富的维生素，现年产量达10万吨，是湘西最主要的猕猴桃产地，现已经形成10个饮料产品，年加工能力4万吨。
溆浦土鸡
溆浦土鸡 肉皮呈乌黑色，一般体重1公斤—1.5公斤，味道鲜美，肉细嫩，宜滋补。
